A mousse sem ovos aos três chocolates é uma daquelas receitas que em casa falávamos em fazer e depois eu sempre adiava.
Meu filho então preparou na escola e começou a dizer que queria fazer, então um dia nos juntamos e primeiro escrevemos uma receita sem usar as gemas, que muitas vezes são usadas para mousses e então começamos a trabalhar.
Assim, apesar de ter sido a primeira vez, devo dizer que foi aprovada… até mesmo pelo meu marido, que come de tudo, mas não gosta de coisas muito cremosas, tipo pudim.
Fizemos tudo e colocamos na geladeira, depois no dia seguinte fotografei e começamos a provar.
É sempre difícil manter todos longe do que preparo e eles ainda reclamam que tenho que tirar fotos… muitas vezes o que cozinho eu escondo, senão não consigo fazer tudo.
Recomendo que façam, é realmente muito boa e agradável, mesmo no inverno.
Siga a receita e se replicarem, ou replicarem outras receitas do meu blog, enviem-me as fotos, colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Aproximadamente 515 Kcal por cada taça
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 6 taças
- Métodos de cozimento: Fogo baixo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para fazer a Mousse sem ovos aos três chocolates
- 125 g chocolate ao leite
- 125 g chocolate branco
- 125 g chocolate amargo
- 330 g creme de leite Hoplà
- 3 folhas gelatina
- 180 g leite integral
Preparação da Mousse sem ovos aos três chocolates
Primeiro, coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água por pelo menos 5 minutos, depois esprema as folhas e coloque cada uma em uma xícara ou copo diferente e reserve.
Pegue 3 panelinhas e em cada uma coloque 60 g de leite e adicione um tipo de chocolate, aqueça e desligue misturando sempre para obter um creme de chocolate em cada panela.
Neste ponto, aqueça no micro-ondas na potência máxima por 10 segundos as folhas de gelatina espremidas nas xícaras.
Coloque o conteúdo de gelatina de cada xícara em cada panelinha de chocolate e misture bem.
Bata o creme de leite até ficar firme e adicione 110 g a cada tipo de chocolate
misturando bem até obter cremes bem homogêneos.
Pegue taças onde vamos compor a mousse, coloque os chocolates cada um em um saco de confeitar diferente e forme a mousse em três camadas começando com o chocolate amargo, depois o chocolate ao leite e, por último, o branco.
Coloque na geladeira por pelo menos 3 horas, após esse tempo, decore a gosto com fios de chocolate amargo ou com granulado de avelã.
Uma vez feitas as mousses, elas se mantêm na geladeira por cerca de 3 dias.
Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Se quiserem ficar atualizados, inscrevam-se na newsletter clicando aqui
