Os nhoquinhos do mar são um prato de peixe um pouco diferente porque os nhoquinhos ligam muito e criam um molho bastante encorpado quando unidos ao tempero, ao contrário da massa.
Não preparo gnocchi com peixe frequentemente, mas devo dizer que gosto mais deles do que de massa longa ou curta, seja como for, criam um prato com um molho mais cremoso e ficam muito mais saborosos em comparação com a simples massa.
Preparem também este prato de peixe ajudando-se com as fotos que postei para prepará-los.
Garanto que foram um verdadeiro sucesso… tentar para acreditar!!!
Sigam a receita e se a replicarem, ou replicarem outras receitas presentes no meu blog, enviem-me as fotos, as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 362 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Nhoquinhos do mar
- 700 g Nhoquinhos de batata
- 100 g Mexilhões sem casca
- 300 g Lulas em pedaços
- 200 g Calamares
- 400 g Tomates pelados
- q.b. Sal
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
- q.b. Salsinha
- 1 dente Alho
- q.b. Pimenta
Preparação dos Nhoquinhos do mar
Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite e.v.o., o alho amassado e refogue um pouco, adicione os tomates pelados passados no passador de tomate, adicione todo o peixe em pedaços, começando pelos peixes mais duros e terminando pelos que cozinham primeiro, depois a salsinha, o sal, a pimenta, misture tudo bem e deixe cozinhar por pelo menos 15-20 minutos, verificando o cozimento.
Enquanto isso, coloque a água salgada para os nhoquinhos para ferver.
Quando o molho de peixe estiver quase pronto, coloque os nhoquinhos na água que já estará fervendo, cozinhe por 1 minuto, escorra no escorredor, junte ao molho e termine o cozimento, mexendo bem e adicionando água se necessário.
Sirva em pratos e sirva.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
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