Os pãezinhos de ricota recheados, são pãezinhos com massa de ricota, realmente macios e super deliciosos.
Os pãezinhos que proponho são excepcionais principalmente pela sua maciez, se depois adicionarmos que são recheados com nutella… são uma verdadeira delícia!!!
Eu os tinha preparado para o lanche do meu filho, mas depois ele também os levou para a escola para o intervalo e praticamente desapareceram na velocidade da luz.
Eu tinha ricota de ovelha caseira, mas você pode usar também de vaca e para consumir essa sobra de ricota saiu essa delícia!
Eu os recheei com nutella, mas obviamente você pode optar por geleia, o importante é que não seja muito líquida, caso contrário durante o cozimento pode vazar pelas bordas.
Se realizarem alguma das minhas receitas, enviem-me fotos que as publicarei na minha página com seu nome.
Façam também e estou certa de que vocês as proporão frequentemente!
Kcal 274 aproximadamente para cada pãozinho recheado
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 unidades
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para realizar os Pãezinhos de ricota recheados
- 300 g Ricota de ovelha
- 35 g Açúcar
- 10 g Fermento em pó para bolos
- 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem
- 120 ml Água
- 350 g Farinha 0
- 50 g Farinha 0 (para a superfície de trabalho)
- 200 g Nutella
- 30 g Açúcar de confeiteiro
Preparação dos Pãezinhos de ricota recheados
Em uma tigela, misture o açúcar, farinha, ricota, o azeite, o fermento para bolos e à medida que mistura, adicione a água até obter uma massa macia, mas não pegajosa.
Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha; caso contrário, se estiver muito dura, adicione um pouco de água.
Divida a massa em 24 bolinhas…
…achate cada bolinha com as mãos para formar um pãozinho, recheie com uma colher cheia de nutella e depois coloque outro pãozinho por cima, selando bem.
Unte uma frigideira antiaderente e, quando estiver bem quente, cozinhe os pãezinhos de ambos os lados em fogo médio, cobertos com uma tampa.
