Os pãezinhos rápidos de colher são uma excelente solução para ter sempre pão fresco em casa, são feitos em um tempo razoável e não precisamos ficar ali fazendo dobras, reamassar, bolinhas etc…
Esses pãezinhos não requerem longas fermentações, a massa é feita rapidamente e, após a fermentação, os pãezinhos são porcionados com a ajuda de duas colheres.
Obteremos pãezinhos crocantes por fora e muito macios por dentro.
Podem ser servidos à mesa como pão simples, ou recheados com frios e queijos, sendo também úteis como lanches para levar ao trabalho.
Eventualmente, podem ser feitos em maior quantidade, após o cozimento e quando estiverem bem resfriados, podem ser congelados e, no momento certo, uns segundos no micro-ondas e estarão prontos para uso.
Siga a receita e verá que você não vai mais abandoná-la!
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Aprox. 165 Kcal por pãozinho
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 9Unidades
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Pãezinhos rápidos de colher
- 300 g água (temperatura ambiente)
- 6 g fermento biológico fresco
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 400 g farinha 0
Ferramentas
- 1 Assadeira antiaderente assadeira retangular antiaderente
Preparo dos Pãezinhos rápidos de colher
Em uma vasilha, coloque a água e o fermento, deixe dissolver, depois adicione o azeite, a farinha e misture um pouco com um garfo, acrescente o sal e mexa bem até obter uma massa mole.
Cubra a vasilha com filme plástico e deixe crescer por cerca de 2 horas, ou até dobrar de volume.
Após a fermentação, mexa a massa e, com a ajuda de duas colheres, porcione os pãezinhos em uma assadeira antiaderente.
Polvilhe farinha sobre os pães e deixe fermentar por mais 20-30 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos, verificando o cozimento.
Bom apetite!!!
