O pancetone com gotas de chocolate não é o típico bolo de forma… mas uma combinação de sabores com conhaque… que torna este doce deliciosíssimo!
Vocês têm que tentar fazer isso também para seus filhos, pois o álcool evapora durante o cozimento, deixando apenas o sabor!
Vocês devem estar se perguntando o porquê do nome “pancetone”, honestamente, é só um nome que li uma vez em uma receita de bolo em um livro de culinária e, inspirado nessa receita, mantive esse nome.
Um doce que realmente me leva de volta aos tempos em que eu não tinha mais de 15 anos, mas já fazia experiências na cozinha.
Eu o preparo há muitos anos, então é realmente uma sobremesa super testada e de sucesso garantido.
Bom para um lanche ou para o café da manhã e também para levar para a escola como um lanche.
Façam também e depois me contem!
Se vocês fizerem esta ou outras receitas minhas presentes no meu blog, enviem-me suas fotos que eu as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 710 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Pancetone com gotas de chocolate
- 4 Ovos médios
- 450 g Farinha 0
- 300 g Açúcar
- 250 g Leite integral
- 1 pacote Baunilha
- 1 pacote e 1/2 de fermento para bolos
- 50 g Manteiga
- Raspas de 1 limão
- 110 ml Conhaque ou, alternativamente, rum
- 100 g Gotas de chocolate amargo
- 30 g Gotas ou lascas de chocolate amargo
Preparação do Pancetone com gotas de chocolate
Pegue a batedeira e coloque os ovos e o açúcar, bata em alta velocidade até criar uma mistura fofa.
Em seguida, adicione os outros ingredientes pouco a pouco, misturando tudo em baixa velocidade, adicione todos os ingredientes e, por último, adicione as gotas de chocolate.
Unte e enfarinhe uma forma de 26 cm de diâmetro e despeje a massa, decore com as gotas de chocolate e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
