As panquecas são uma sobremesa tradicional para o café da manhã na América do Norte e com muitas variações em outras partes do mundo.
São realmente muito boas e bastante rápidas de preparar, se quiser, pode servi-las com uma camada de Nutella, ou de forma clássica com xarope de bordo… muito deliciosas!!!
De qualquer forma que as decorar, ficarão deliciosas, mesmo acompanhadas de frutas.
Experimente prepará-las para seus filhos e verá como irão gostar!!!
Vejo frequentemente que são preparadas com muita frequência também aqui na Itália e eu mesma as preparo com frequência, devido à grande demanda!!!
Siga a minha receita de panquecas super testada e tenho certeza de que você ficará satisfeito!!!
Se você preparar esta ou outras receitas minhas presentes no meu blog, envie-me suas fotos e eu as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 1480 aproximadamente total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8-9 panquecas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar as Panquecas
- 250 g Farinha 0
- 2 colheres de chá Fermento em pó para doces
- 1 pitada Sal
- 2 colheres de sopa Açúcar mascavo
- 250 ml Leite integral
- 2 Ovos
- 50 g Manteiga
- 50 ml Xarope de bordo (ou mel) calorias calculadas com xarope de bordo
Preparação das Panquecas
Com um batedor, bata os ovos com o leite, depois adicione a farinha junto com o fermento para doces, o sal e o açúcar.
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa lisa (a massa deve ficar bastante densa, se usar ovos muito grandes, adicione um pouco mais de farinha).
Aqueça a frigideira com um pouco de manteiga.
Despeje a massa usando uma concha pequena, para que se formem círculos de cerca de 8 cm de diâmetro.
Assim que começarem a aparecer bolhas na superfície (após cerca de 1 minuto), vire a panqueca e cozinhe por mais um minuto do outro lado.
Empilhe as panquecas uma sobre a outra e mantenha-as aquecidas.
Com um batedor, bata os ovos com o leite, depois adicione a farinha junto com a canela, a noz-moscada, o fermento para doces, o sal e o açúcar.
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa lisa (a massa deve ficar bastante densa, se usar ovos muito grandes, adicione um pouco mais de farinha).
Aqueça a frigideira com um pouco de manteiga.
Despeje a massa usando uma concha pequena, para que se formem círculos de cerca de 8 cm de diâmetro.
Assim que começarem a aparecer bolhas na superfície (após cerca de 1 minuto), vire a panqueca e cozinhe por mais um minuto do outro lado.
Empilhe as panquecas uma sobre a outra e mantenha-as aquecidas.
Na hora de servir, despeje o xarope de bordo quente sobre as panquecas, ou sirva acompanhado de Nutella ou frutas da estação.
