O pão macio com alecrim é outra receita feita com minha nova máquina de pão Croustina da Panasonic.
Desta vez, é um pão macio aromatizado, realmente fofo, dura dias e, se quisermos, podemos fazer bruschettas… imagine o sabor!
A máquina de pão se tornou uma ajuda valiosa na cozinha, pelo menos trabalha por conta própria e podemos ter sempre o pão pronto para colocar à mesa, ou massas de diferentes tipos para completar mais tarde e assar se quisermos.
Se eu te deixei curioso pelo menos um pouco, tenho certeza de que você também fará este pão e se não tiver a máquina de pão, você pode amassar à mão e depois assar.
Então, só resta replicar a receita e se fizerem, me enviem suas fotos, eu as colocarei na minha página do Facebook em seu nome!
kcal 280 aproximadamente por fatia
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 fatias
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Pão macio com alecrim
- 300 ml água (fria)
- 24 g azeite de oliva extra virgem
- 250 g batatas (peso cru sem casca)
- 3 colheres de sopa alecrim (picado)
- 2 colheres de chá sal
- 2 colheres de chá fermento biológico seco
- 700 g farinha 0
- 1/2 colher de sopa alecrim (picado)
Ferramentas
- 1 Máquina de pão Panasonic Croustina
Preparação do Pão macio com alecrim
Primeiro, descascamos as batatas, cortamos em pedaços e colocamos para ferver em uma panela com água.
Enquanto isso, pegamos o cesto da mdp, inserimos a lâmina, colocamos a água fria, o óleo, assim que as batatas estiverem cozidas, escorremos e amassamos, deixamos esfriar um pouco e depois colocamos no cesto.
Adicionar o alecrim, o fermento biológico seco e a farinha, por último juntar o sal em um lado do cesto.
Inserir o cesto na máquina, configurar o programa 1 e iniciar a máquina.
A duração total será de 3 horas e algo, então se você não tiver a mesma mdp que a minha, ajuste com um programa semelhante.
Quando a massa tiver crescido, após cerca de 2 horas, espalhe alecrim picado na superfície.
Quando a cozedura estiver concluída, retire o cesto da máquina, deixe esfriar por pelo menos 10-15 minutos e depois retire o pão do cesto.
Cortar o pão somente quando estiver completamente frio.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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