O pão rápido sem sova é realmente acessível a todos pela sua simplicidade e certeza de sucesso de um pão ótimo, sem muitas pretensões e acima de tudo gostoso.
Como sempre digo… não há maior satisfação do que fazer os fermentados com as próprias mãos !!!
Quando faço receitas, especialmente fermentadas, elas me dão uma satisfação enorme tanto pelo sucesso quanto pelo fato de que fui eu que criei, mas isso só podem entender aqueles que, assim como eu, são apaixonados por culinária e vocês que me seguem.
Então só resta tentar fazer o meu pão e descobrir a delícia e a satisfação.
Se replicarem a receita, mandem suas fotos, eu as colocarei na minha página do Facebook com o nome de vocês!
Kcal 2100 aproximadamente total
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 pão
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 380 ml Água
- 560 g Farinha (+ 40 g para a superfície de trabalho)
- 1 pacote Fermento biológico seco
- 1 colher de chá Mel
- 2 colheres de chá Sal
Preparo do Pão rápido sem sova
Em uma tigela, coloque o fermento para dissolver na água morna, depois adicione um pouco de farinha e misture, acrescente o mel, mais um pouco de farinha e depois o sal, completando com o restante da farinha. Misture bem a massa até que todos os ingredientes estejam incorporados, então deixe descansar em um local morno por 2 horas. Após esse tempo, polvilhe a superfície da massa e solte-a das laterais da tigela, pegue uma assadeira forrada com papel manteiga e despeje a massa do nosso pão, tentando dar-lhe a forma de um pão com as mãos.
Após o tempo, polvilhe a superfície da massa e solte-a das laterais da tigela, pegue uma assadeira forrada com papel manteiga ou enfarinhada e despeje a massa do nosso pão, tentando dar-lhe a forma de um pão com as mãos.
Incise a superfície se desejarmos.
Pré-aqueça o forno a 220°C e leve para assar por cerca de 25 minutos, verificando o cozimento.
