As pizzas fritas doces são uma delícia que preparo há muito tempo, mas desta vez otimizei a receita e asseguro que são infalíveis.
Estas frituras são semelhantes às que se encontram em algumas festas de cidade, embora mais frequentemente sejam salgadas… ambas são deliciosas!!
Se você tem uma festa de aniversário, ou quer organizar um lanche especial para seus filhos junto com os amigos, você terá um grande sucesso!
Se quiser, pode fazê-las um pouco menores e, obviamente, haverá um número maior de frituras.
Tente fazê-las você mesmo e, se quiser, envie-me a foto, eu colocarei em minha página no Facebook em seu nome.
Pizzas fritas doces Kcal 225 aproximadamente por cada fritura
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 18 pizzas fritas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar as Pizzas fritas doces
- 400 ml Água
- 50 ml Leite integral
- 1 pacote Fermento biológico seco
- 40 g Açúcar
- 830 g Farinha 0 (+ 40 gr para a superfície de trabalho)
- 20 ml Azeite de oliva extravirgem
- Óleo de girassol
Preparação das Pizzas fritas doces
Pegue uma tigela grande, coloque a água e o leite mornos e dissolva o fermento biológico, em seguida adicione parte da farinha, depois o açúcar sempre mexendo, até adicionar toda a farinha prevista e criar uma massa homogênea e bem trabalhada. Uma vez obtida uma massa, trabalhe com os 20 ml de azeite e deixe crescer em local quente por cerca de 2 horas ou até dobrar de tamanho.
Estenda a massa em 18 mini pizzas não muito finas e deixe-as descansar por pelo menos meia hora, enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela grande e um pouco alta.
Quando o óleo estiver quente o suficiente, frite uma fritura de cada vez em ambos os lados, escorra, seque com papel absorvente, coloque em uma tigela e polvilhe com açúcar.
Repita a operação com cada fritura e consuma-as preferencialmente quentes.
