As pizzinhas rápidas e saborosas são exatamente como diz o título… rápidas e fáceis de fazer e… muito boas!
Precisam de fermentação, mas não é muito longa e você pode prepará-las como substituto do pão ou para um lanche para adultos e crianças!
Ficam levemente crocantes na superfície e muito macias por dentro, eu as fiz como substituto do pão, também de forma muito rápida e devo dizer que o resultado foi realmente muito apreciado.
Meu marido também as usou como sanduíche, sem dividi-las, dobrando ao meio e recheando.
Se fizerem alguma receita minha, enviem as fotos que eu as publicarei na minha página com o seu nome.
Então, vamos trabalhar e preparar essas pizzinhas super gostosas juntos!
Kcal 340 aproximadamente por pizzinha
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7 pizzinhas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as Pizzinhas rápidas e saborosas
- 400 g farinha 0 + para polvilhar a bancada
- 10 g fermento biológico fresco
- 250 ml água
- 50 g banha
- 1 colher de chá açúcar
- 1 colher de chá 1/2 de sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem (para pincelar)
- q.b. sal
Preparo das Pizzinhas rápidas e saborosas
Em uma tigela ou na batedeira, coloque 250 ml de água morna com 1 colher de chá de açúcar, depois adicione o fermento e deixe dissolver.
Adicione a farinha, a banha derretida e misture bem, adicione o sal e continue trabalhando a massa por alguns minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Transfira a massa para uma tigela e deixe fermentar por pelo menos 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Após a fermentação, transfira a massa para uma superfície enfarinhada, formando novamente uma bola.
divida a massa em 7 partes iguais de aproximadamente 110-112 gramas cada e forme discos com cerca de ½ cm de altura.
Coloque-as em assadeiras untadas com óleo (se usar papel manteiga, unte-o e depois coloque as pizzinhas) e pincele as pizzas com azeite de oliva extra virgem, polvilhe com um pouco de sal e deixe descansar por mais 30 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 10 minutos.
