Vamos fazer o Plum-cake sem ovos e manteiga!
Há receitas que não precisam de proclamações para serem apreciadas, nascem do cotidiano, daquelas manhãs em que se sente a necessidade de algo simples, genuíno, que cheire a casa e traga um pouco de ordem na correria do dia a dia.
Este plum-cake sem ovos e sem manteiga pertence precisamente àquela categoria de doces sinceros, aqueles que não buscam atalhos mas também não complicações desnecessárias.
É o clássico doce de armário, aquele que em muitas famílias sempre foi feito “a olho”, com ingredientes limpos e poucos passos, porque no fim o que importa é o resultado… uma fatia macia, perfumada, que aquece o teu dia sem pesar.
Aqui, a ausência de ovos e manteiga não tira o caráter do doce, simplesmente o torna mais leve, mais moderno, mais adequado para quem quer manter bons hábitos sem abrir mão de uma abordagem mais consciente.
Porque as necessidades mudam, os tempos mudam, mas a vontade de um doce caseiro continua a mesma.
E quando você o tira do forno e o deixa esfriar, com aquele cheiro que invade a cozinha, você percebe que certas coisas não precisam de ingredientes ricos para funcionar… um café da manhã sincero, um lanche sólido, sem abrir mão do sabor.
Preparem vocês também e me contem!!!
Kcal 397 aproximadamente por pessoa