Os rolinhos de berinjela são uma ideia divertida e saborosa para usar como aperitivo ou em um buffet.
São simples e rápidos de fazer, basta um pouco de massa folhada e berinjelas grelhadas, que obviamente você pode preparar com antecedência, temperar e colocar na geladeira para fazer os rolinhos no dia seguinte.
Tente fazer também e me diga como ficaram!!!
Na minha casa, gostamos muito de temperar este tipo de verdura com alho, mas, obviamente, você pode usar o mínimo indispensável se não o tolera, ou usar alho em pó em pequenas doses.
Na minha casa, fizeram muito sucesso, estou certa de que terão também na sua mesa.
Estou aguardando suas fotos se replicarem esta ou outras receitas do meu blog. Se quiserem, colocarei suas fotos na minha página do Facebook com o seu nome.
Aprox. 30 Kcal por rolinho
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 19 rolinhos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para fazer os Rolinhos de berinjela
- 1 rolo de massa folhada retangular
- 22 fatias de berinjelas grelhadas (depende do tamanho)
- q.b. sal
- q.b. alho
- q.b. salsinha (picada)
- 1 colher de azeite extravirgem de oliva
Preparação dos Rolinhos de berinjela
Prepare as berinjelas grelhadas temperando-as com alho picado, azeite, sal e salsinha picada, misture tudo e coloque na geladeira.
Pegue a massa folhada retangular, desenrole e coloque as berinjelas previamente temperadas por cima.
……enrole a nossa massa a partir do lado mais largo, ajudando-se com o papel que envolve a massa folhada na embalagem, para que fique bem apertado.
Coloque na geladeira por pelo menos meia hora antes de cortá-lo em fatias.
Prepare a assadeira com papel manteiga, pegue o nosso rolo, corte em fatias com espessura de cerca de 1 dedo
coloque as nossas fatias em formato de rolinho na assadeira e asse em forno pré-aquecido a 240°C por cerca de 15 minutos.
