A sobremesa semelhante a zuppa inglese em taça é um docinho criado bem no último momento com a ideia de usar um creme que sobrou de outra sobremesa e aqui está um doce de colher que não é apenas rápido, mas também delicioso.
Uma receita individual para preparar uma versão semelhante à zuppa inglese, mas servida em taça em vez de em forma de bolo.
Coloquei o creme de confeiteiro na taça sem cerimônias, coloquei direto com a colher, mas se tiver mais tempo, pode fazer com a manga de confeitar.
Como alternativa, pode-se decorar com frutas frescas ou pedaços de avelã, talvez dependendo da estação escolher a melhor opção.
A zuppa inglese é uma sobremesa tradicional que encanta com suas camadas de cores e sabores, com biscoitos ou pão-de-ló (como geralmente é feito) e um toque de licor perfumado.
Uma sobremesa perfeita no verão, para um final de refeição no domingo ou, como fiz há algum tempo, também preparei para o Dia das Mães.
Se eu te deixei curioso pelo menos um pouco, prepare você também e se fizer esta ou outras receitas minhas presentes no meu blog, envie-me suas fotos e as colocarei na minha página do Facebook em seu nome.
Kcal 584 por taça
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 taças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para preparar a sobremesa semelhante a zuppa inglese em taça
- 2 gemas
- 330 ml leite integral
- 1 1/2 colher de sopa açúcar
- 1 pacote vanilina
- 1 1/2 colher de sopa amido de milho
- 5 biscoitos de champanhe
- 70 ml alchermes
- 1 pacote vanilina
- 15 g chocolate amargo 70% (em lascas)
Ferramentas
- 2 Taças taças para sobremesas de colher
Preparação da sobremesa semelhante a zuppa inglese em taça
Primeiro, prepare o creme de confeiteiro colocando em uma panela as gemas, metade do leite, o açúcar, a vanilina e o amido de milho, misture bem com o batedor, depois adicione o restante do leite e coloque no fogo.
Cozinhe o creme em fogo baixo, mexendo quase constantemente até obter uma consistência densa e sem grumos.
Após o cozimento, transfira o creme para um recipiente resistente ao calor e cubra com filme plástico, colocando-o em contato com o creme.
Coloque na geladeira para esfriar por 1 hora, mas se estiver com pressa, coloque no congelador por 20 minutos e depois na geladeira.Montagem das taças
Prepare o chocolate amargo cortado em lascas e reserve.
Pegue as taças onde irá montar a sobremesa, de preferência transparentes, em uma tigela coloque o alchermes com a vanilina líquida e misture bem.
Molhe os biscoitos de champanhe no alchermes e quebre-os ao meio criando a base, depois adicione cerca de 2 colheres de sopa generosas de creme, novamente os biscoitos e o creme para finalizar.
Decorar com as lascas de chocolate amargo e colocar na geladeira até o momento de servir.
Se não for usar imediatamente, mas após algumas horas, cubra com papel alumínio sem deixá-lo em contato com a sobremesa para que não fique achatada.
