O sugo all’amatriciana é um clássico para acompanhar os bucatini para ter um prato no ponto, mas também pode ser usado como condimento na pizza, você já experimentou?

Ou então um belo risoto, claro que não é nada leve, mas de vez em quando um toque de vida é bom!

Este típico condimento é de Amatrice, uma cidade na província de Rieti e, se formos dizer tudo, é um prato também um pouco abruzzese, já que quando esta receita nasceu tanto Rieti quanto Amatrice pertenciam à região Abruzzo; tanto é verdade que o prato naquela época era finalizado com uma guarnição de pecorino abruzzese.

Obviamente, nos dias de hoje, a receita é difundida em todo o Lazio que a adotou como receita típica do local.

Não é um prato que faço com frequência, mas de uma bondade única e que todas as vezes que preparo todos ficam felizes.

As calorias que você encontra no final da receita referem-se a uma quantidade como na foto.

Então, prepare minha receita seguindo minhas indicações na receita e também as fotos.

Se fizer alguma das minhas receitas, envie-me as fotos que as publicarei na minha página com o seu nome.

Me avise se gostou da receita e deixe um comentário se quiser.

Kcal 1485 aproximadamente totais