Os tonnarelli camarões e lagostins são um prato realmente único para os meus gostos, considerando que não gosto muito de pratos principais, mas aqueles ricos em sabor e à base de peixe, eu aprecio muito.
Um prato com a frescura do mar e da tradição e da massa italiana, com a sua consistência rugosa e espessa, exaltam o sabor deste prato.
No final do cozimento, salteados na frigideira com alho, salsa, vinho branco e tempero à base de peixe, uma explosão de sabor.
Um prato perfeito em qualquer ocasião, tanto nos dias de festa quanto simplesmente para se mimar com algo delicioso.
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Kcal 645 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura, Cozimento lento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar Tonnarelli camarões e lagostins
- 200 g tonnarelli
- 200 g camarões (descascados)
- 300 g lagostins
- 2 dentes alho
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 150 ml vinho branco
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- 1 Frigideira frigideira antiaderente
- 1 Panela de aço panela para massa
Preparação dos Tonnarelli camarões e lagostins
Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e os alhos ralados, deixe dourar e adicione os peixes, cozinhe por alguns minutos e adicione o vinho branco.
Adicione a salsa, sal e pimenta e alcance um cozimento quase completo.
Enquanto isso, coloque para ferver a água salgada para a massa e, ao ferver, despeje os tonnarelli cozendo-os até ficarem al dente.
Escorra a massa e despeje-a na frigideira com o tempero, complete o cozimento na frigideira misturando bem a massa para que fique saborosa, adicionando um pouco de água se necessário para obter um molho não muito seco.
Ao final do cozimento, sirva e bom apetite.
