A torta rápida folhada com morangos é uma ideia legal e rápida para preparar para o Dia das Mães.
Você pode tranquilamente preparar o creme no dia anterior e conservá-lo na geladeira, depois no dia seguinte você pode fazer a torta rapidamente e todos vão adorar, experimentar para crer!!!
Se você não é fã de massa folhada, pode usar a massa frolla e o resultado será garantido.
Então, mãos à obra… esta receita pode ser feita até pelos nossos filhos que querem preparar algo para as mães deles, porque é realmente muito simples.
Se você fizer esta ou outras receitas minhas presentes no meu blog, me envie suas fotos e eu as colocarei na minha página do facebook em seu nome.
Kcal 242 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão, Dia das Mães
Ingredientes para fazer a Torta rápida folhada com morangos
- 1 rolo Massa Folhada redonda
- 250 g Morangos
- 1 colher de sopa Açúcar não muito cheio
- 1 Borrifada de limão
- 3 Gemas
- 500 ml Leite integral
- 2 colheres de sopa Açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena) ou farinha
- 1 pacote de baunilha em pó ou ½ colher de chá da líquida
Preparação da Torta rápida folhada com morangos
Preparação do creme
Primeiro, preparamos o creme… pegue uma panela e coloque os ovos, o açúcar, a baunilha e um pouco de leite.
Coloque a panela no fogo baixo e misture tudo com a ajuda de um batedor de doces; vá adicionando mais leite até colocar tudo, adicione o amido ou a farinha e bata novamente. Continue cozinhando mexendo com uma colher de pau, sempre no sentido horário.
O creme estará pronto quando aparecerem bolhas e ao mexer se desgrudar da panela e de qualquer forma estiver com a densidade certa.
Após o cozimento, deixe esfriar e conserve na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar, mexendo de vez em quando.
Preparação final
Pegue o rolo de massa folhada, desenrole-o sobre uma forma com a borda não muito alta (que vá ao forno) de cerca de 26 cm de circunferência mantendo o papel manteiga na base.
A massa que sobrar além da borda da forma enrole-a sobre si mesma para criar uma pequena borda.
Fure a base com um garfo, coloque uma folha de papel manteiga na base e coloque grão-de-bico, feijão ou lentilhas para que durante o cozimento a massa não infle.
Asse no forno a 200° C por cerca de 10-15 minutos verificando o cozimento.
Após o cozimento, remova o grão-de-bico ou o que você colocou para o cozimento, retire o papel manteiga e deixe esfriar e enquanto isso prepare os morangos.
Lave bem os morangos, retire o talo e corte em 4 no sentido do comprimento, tempere com o açúcar e uma borrifada de limão, misture e coloque na geladeira até o momento de usar.
Quando a massa folhada tiver esfriado, transfira-a para um prato de servir, cubra a base interna da torta com o creme de confeiteiro nivelando bem, depois pegue os morangos e coloque sobre a torta com a parte cortada voltada para a torta formando um desenho a seu gosto, eu para a minha comecei colocando os morangos do centro.
Uma vez pronta, coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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