Vamos preparar as trancinhas de 2 cores sem ovos e sem manteiga, são necessários poucos ingredientes e um pouco de espera para a levedura e pronto!
Hoje lhes proponho uma nova receitinha onde podemos evitar de colocar ovos e manteiga, especialmente para aquelas pessoas que não toleram esses dois ingredientes sem abrir mão da delícia de um doce levedado e saboroso.
Para quem não é intolerante ou apresenta alergias a ovos e manteiga, comerá um doce mais leve e igualmente gostoso!
Ótimas para o café da manhã e para o lanche, mesmo que na minha casa mal chegaram ao fim do dia.
Permanecem macias e as crianças vão adorar!!!
Se realizarem alguma das minhas receitas, enviem-me as fotos que publicarei na minha página com o seu nome.
Kcal 420 aproximadamente por cada trancinha
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 trancinhas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as Trancinhas de 2 cores sem ovos
- 300 ml leite integral
- 150 g açúcar
- 60 ml ml de óleo de girassol ou milho
- 500 g farinha 0
- 10 g fermento biológico fresco
- 30 g cacau em pó
- 2 colheres farinha 0
- 20 ml leite
- 30 g açúcar
Preparo das Trancinhas de 2 cores sem ovos
Vamos nos preparar para fazer as trancinhas de 2 cores sem ovos e sem manteiga!
Dissolva o fermento em 150 ml de leite morno, depois adicione aos poucos todos os ingredientes até criar uma massa homogênea e bem amalgamada.
Despeje a massa sobre uma superfície de trabalho, divida em duas partes, em uma adicione 2 colheres de farinha e na outra o cacau.
Amasse cada pedaço separadamente até absorver os ingredientes adicionados…
….colocá-los para levedar em duas tigelas separadas até dobrar de tamanho por cerca de 2 horas.
Quando tiverem levedado, retome a massa e forme cordões com cada massa, depois forme trancinhas de 3 unindo um cordão branco, um marrom e 1 branco com metade da massa de cada cor e depois faça o contrário, ou seja, um branco e 2 marrons, assim usamos as duas massas sem sobras.
Forme todas as trancinhas com todos os cordões…
….coloque-as para levedar na assadeira coberta com papel manteiga por 1 hora.
Pincele a superfície das trancinhas levedadas com o leite e polvilhe com o açúcar….
….depois ligue o forno a 180°C e coloque-as para assar uma vez quente por 20 minutos, verificando o cozimento.
Deixe esfriar antes de servir.
