Anéis de cebola na fritadeira a ar, receita muito simples para fazer em casa uns anéis de cebola crocantes e saborosos.
Fazer anéis de cebola em casa é muito menos complicado do que se possa pensar: basta preparar uma massa simples para mergulhar os anéis de cebola, depois cobrir com farinha de rosca. E graças ao uso da fritadeira a ar, bastarão menos de 10 minutos de cozimento.
Esta receita será perfeita para servir nos seus aperitivos e petiscos.
Claro que você pode fazer esses anéis de cebola também na fritadeira tradicional a 170°C por cerca de 3-5 minutos.
No final da receita, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se não encontrar a resposta que estava procurando, escreva um comentário ou utilize o formulário de contato.
Com a fritadeira a ar, também fiz:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 134,87 (Kcal)
- Instrumentos 18,69 (g) dos quais açúcares 2,78 (g)
- Proteínas 5,31 (g)
- Gordura 4,83 (g) dos quais saturados 1,46 (g)dos quais insaturados 1,15 (g)
- Fibras 1,33 (g)
- Sódio 156,24 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos anéis de cebola na fritadeira a ar
- 1 cebola dourada
- 1 ovo
- 80 g leite
- 60 g farinha tipo 00
- 1 colher de chá páprica defumada
- 20 g farinha de rosca
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada alho em pó
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Tigelas
- Tábua de corte
- Faca
- Colheres
- Balança
- Fritadeira a ar
Receita dos Anéis de cebola na fritadeira a ar
Você encontra esta e outras receitas na coleção Receitas fáceis para aperitivos.
Comece a preparação dos anéis de cebola na fritadeira a ar, limpando a cebola e cortando-a em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
Remova delicadamente os anéis sem quebrá-los e guarde a parte central das fatias para outras preparações.
Adicione à farinha tipo 00 uma pitada de alho em pó, o sal, a pimenta preta e meia colherinha de chá de páprica defumada. Misture bem para integrar todas as especiarias.
Bata um ovo médio com o leite. Adicione 40g da mistura de farinha preparada anteriormente.
Misture com um batedor até formar uma massa lisa e sem grumos.
Adicione à farinha de rosca o sal e uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.
Misture com uma colher para integrar tudo.
Passe os anéis de cebola primeiro na farinha, depois na massa e finalmente na farinha de rosca temperada.
Pré-aqueça a fritadeira a ar a 180°C e mantenha-a aquecida por cerca de 3-5 minutos.
Coloque os anéis de cebola e cozinhe por 6-8 minutos, virando-os na metade do cozimento.
Sirva imediatamente os anéis de cebola na fritadeira a ar com o seu molho preferido.
Anéis de cebola na fritadeira a ar
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Com cebolas também fiz o Chutney de cebola roxa.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo eles se conservam?
Eu recomendo consumir esses anéis de cebola imediatamente.
O que posso usar no lugar da farinha de rosca?
Você pode usar farinha de milho que também dá uma cor dourada bonita ou panko japonês.
Posso usar também cebola roxa?
Claro, nesse caso, use menos especiarias para destacar seu sabor mais doce.
Experimente também as Tartaletes com Hummus e cebola caramelizada.
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