Arroz de Verão com Frango, Milho e Abacate, uma receita de verão simples e leve, perfeita para quem procura um prato único nutritivo e colorido.
Ideal para saborear frio, é uma ótima solução não apenas para um almoço rápido em casa, mas também como marmita para levar ao escritório ou para um piquenique ao ar livre.
Os ingredientes frescos e genuínos tornam-no adequado para quem deseja comer de forma saudável sem abrir mão do sabor. Rico em proteínas, fibras e gorduras boas, este prato é uma ótima escolha também para quem segue uma alimentação equilibrada.
A preparação é facilíssima: o arroz é cozido no cozedor de arroz para obter uma consistência perfeita, enquanto o frango cozinha lentamente na slow cooker para manter toda a sua maciez. Estes passos são opcionais e você pode usar tranquilamente uma panela tradicional e uma frigideira, mas se você tem esses eletrodomésticos, eles facilitarão ainda mais sua vida na cozinha.
Um dos pontos fortes do arroz frio com frango e abacate é a sua versatilidade: você pode enriquecê-lo com leguminosas, como feijão preto ou grão-de-bico, para torná-lo ainda mais completo, ou adicionar queijo fresco em cubos para uma versão mais cremosa.
No final da receita, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que encontra no final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 502,05 (Kcal)
- Instrumentos 83,50 (g) dos quais açúcares 4,14 (g)
- Proteínas 26,34 (g)
- Gordura 7,40 (g) dos quais saturados 1,35 (g)dos quais insaturados 5,56 (g)
- Fibras 4,96 (g)
- Sódio 137,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Arroz de Verão com Frango, Milho e Abacate
- 350 g arroz
- 300 g peito de frango
- 1 pote milho
- 1 abacate
- 100 g tomates piccadilly
- 1 ramo manjericão
- q.b. sal
Ferramentas
- Panela
- Frigideira
- Tigela
- Tábua de corte
Receita do Arroz de Verão com Frango, Milho e Abacate
Comece a preparação do arroz de verão com frango, milho e abacate cozinhando o arroz por absorção na panela ou no cozedor de arroz em 420 ml de água.
Deixe esfriar um pouco.
Retire a polpa de um abacate maduro e adicione ao arroz, misturando bem.
Corte os tomatinhos em quatro ou oito partes, dependendo do tamanho.
Adicione ao arroz e misture novamente.
Escorra bem o milho e coloque na tigela com o restante dos ingredientes.
PASSO EXTRA: passe o milho por 4-5 minutos na frigideira com um pouco de óleo para deixá-lo levemente tostado.
Cozinhe o frango, aqui também a escolha é totalmente sua: você pode fervê-lo ou cozinhá-lo no vapor, ou ainda pode fazer como eu e cozinhá-lo na slow cooker por 3 horas.
Deixe esfriar um pouco e depois desfie.
Adicione ao arroz e misture novamente.
Transfira o arroz de verão com frango, milho e abacate para os pratos e adicione, se desejar, folhas de manjericão fresco.
Arroz de Verão com Frango, Milho e Abacate – Saudável e Colorido
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Experimente também a Poke bowl com atum e abacaxi.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso conservar o arroz com frango e abacate?
Guarde o prato em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 2 dias. Recomendo adicionar o abacate pouco antes de servir para manter a cor e a consistência.
Que tipo de arroz é melhor usar para esta receita?
Você pode usar arroz basmati, arroz para sushi, arroz parboilizado ou arroz integral.
Posso substituir o abacate?
Se você não gosta de abacate ou não está na temporada, pode substituí-lo por azeite de oliva extra virgem, iogurte, queijo fresco cremoso ou maionese.
12 Receitas de Verão com Frango: Fáceis, Rápidas e Saborosas
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