As barras de frozen yogurt são barrinhas de iogurte grego enriquecidas com frutas frescas e/ou secas, perfeitas como lanche de verão. São muito fáceis de preparar e naturalmente não precisam de cozimento. Decidi enriquecer minhas barrinhas com damascos frescos e uma mistura de frutas secas e pretzels, mas você pode personalizá-las como preferir!
Experimente também estas receitas à base de iogurte:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 51,55 (Kcal)
- Instrumentos 7,01 (g) dos quais açúcares 5,98 (g)
- Proteínas 2,78 (g)
- Gordura 1,47 (g) dos quais saturados 0,93 (g)dos quais insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,45 (g)
- Sódio 11,94 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 35 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g iogurte grego
- 2 colheres xarope de bordo (ou mel)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 damasco
- mix de frutas secas
Ferramentas
- Tigelas
- Espátula
- Papel manteiga
- Tábua de corte
- Faca
Receita Barras de Frozen Yogurt
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Comece a preparação das barras de frozen yogurt misturando em uma tigela o iogurte grego com o extrato de baunilha e o xarope de bordo (alternativamente você pode usar mel ou outro adoçante de sua escolha).
Transfira o iogurte para uma tábua de corte ou uma assadeira coberta com papel manteiga ou um tapete de silicone. Nivele com uma espátula ou com as costas de uma colher.
Adicione ao iogurte um damasco cortado em pedaços e uma mistura de frutas secas à sua escolha: a minha era composta por amendoins, castanhas de caju, amendoins caramelizados e pretzels.
Coloque no freezer para solidificar.
Uma vez que o iogurte estiver congelado, corte as barras com uma faca.
Desfrute imediatamente das suas barras de frozen yogurt ou armazene no congelador.
Barras de frozen yogurt
Para esta receita, escolhi usar damascos, mas, naturalmente, você pode substituí-los por sua fruta preferida. O mesmo vale para a mistura de frutas secas: você pode omiti-la ou substituí-la por outro tipo que preferir. Você também pode adicionar chocolate amargo.
Experimente também o SORVETE DE DAMASCO
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