Batatas amassadas com tomate, um prato fácil e saboroso preparado com ingredientes simples para um acompanhamento de sucesso garantido.
As batatas amassadas com tomate são um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento, como lanche ou até como base para outras preparações.
Você pode personalizar o prato com a adição de queijo ou combinando as batatas com outros vegetais.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você ainda tiver dúvidas ou curiosidades, pode deixar um comentário ou usar o formulário de contato que encontra no final da página.
Em resumo, as batatas amassadas com tomate são um prato que combina tradição, simplicidade e sabor.
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes das batatas amassadas com tomate
- 800 g batatas (pequenas)
- 200 g molho de tomate
- 20 g azeite extravirgem
- 2 colheres de chá especiarias
- q.b. cebolinha
Ferramentas
- Tigelas
- Copo
- Assadeira
- Tapete
- Forno de micro-ondas
Receita de batatas amassadas com tomate
Comece o preparo das batatas amassadas com tomate pela primeira cocção das batatas. Recomendo usar batatas bem pequenas, melhor ainda se encontrar as novas.
Depois de lavá-las, corte em duas ou quatro partes, dependendo do tamanho.
Coloque-as em uma tigela com meio copo de água e cubra com filme plástico.
Cozinhe no micro-ondas na potência máxima por cerca de 8-10 minutos.
Como alternativa, você pode cozinhá-las inteiras em água fervente por cerca de 30 minutos.
Prepare o tempero: misture em uma tigelinha o molho de tomate, as especiarias (você pode escolher as que preferir, eu usei meu rub para churrasco), o azeite extravirgem e a cebolinha picada.
Não adicionei sal porque já está contido nas especiarias, caso contrário, adicione uma pitada.
Transfira as batatas para uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.
Amassa-as com um copo ou um amassador de carne.
Tempere com o molho de tomate preparado anteriormente.
Misture com as mãos ou com uma colher até que as batatas estejam completamente cobertas com o molho.
Distribua-as na assadeira de modo que não fiquem sobrepostas.
Cozinhe as batatas em forno pré-aquecido na modalidade estática a 220°C por cerca de 20 minutos, devem ficar crocantes.
Transfira as batatas amassadas com tomate para os pratos e tempere com um fio de azeite extravirgem a frio e mais um pouco de cebolinha.
Batatas amassadas com tomate
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo elas duram?
Você pode conservá-las por um ou dois dias, mas recomendo consumi-las imediatamente, pois com o tempo perderão a crocância.
Posso usar batatas-doces?
Sim, mas devido ao tamanho das batatas-doces, você terá que cortá-las em pelo menos 8 pedaços.
Posso adicionar pimenta?
Claro, você pode adicionar ao tomate pimenta, pasta de chili ou molho sriracha
Com as batatas, também fiz as Hash Brown de batata, panquecas de batata facílimas
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