Os blondies de canela são uma receita de origem norte-americana, a versão clara dos mais famosos brownies. Existem várias versões, mas hoje escolhi te oferecer uma das mais simples, mas ao meu ver a melhor, a de canela. Certamente não é uma receita saudável, mas de vez em quando um pequeno deslize pode ser aceito.
No blog vocês encontram outros doces americanos como:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 242,94 (Kcal)
- Instrumentos 34,16 (g) dos quais açúcares 23,93 (g)
- Proteínas 2,55 (g)
- Gordura 11,39 (g) dos quais saturados 7,21 (g)dos quais insaturados 4,11 (g)
- Fibras 0,60 (g)
- Sódio 97,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 115 g manteiga
- 190 g açúcar mascavo
- 1 ovo (batido)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 125 g farinha 00
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 3 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de sopa canela em pó
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Batedor
- 2 Tigelinhas
- 1 Forma para bolo
Preparação dos blondies de canela
Aviso: na seção de Ingredientes e dentro da receita existem links de afiliados.
Comece a preparação dos blondies de canela derretendo a manteiga no micro-ondas ou em uma panela em fogo baixo; deixe esfriar.
Adicione a manteiga derretida e fria ao açúcar mascavo e bata com um batedor manual ou elétrico até obter uma mistura densa e espumosa.
Adicione também o ovo previamente batido e o extrato de baunilha e misture bem a massa com uma espátula.
Misture em uma tigela separada a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos ao restante da massa e misture bem, tomando cuidado para não formar grumos.
Transfira a massa dos blondies para uma forma quadrada de 20×20 cm.
Decora 0062605 Forma Profissional 20x20xh10cm Quadrada Anodizada
Nivele a massa com uma espátula e polvilhe com açúcar e canela.
Asse os blondies de canela no forno em modo estático a 180°C por cerca de 25 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Corte em 9 quadradinhos e guarde em um recipiente hermético.
Blondies de canela
Dicas: esses blondies se conservam na geladeira por cerca de 5-6 dias. Podem também ser congelados já em porções; nesse caso, conservam-se por cerca de 2 meses. Você pode enriquecer a receita com frutas secas ou gotas de chocolate.
Tente também o BUNDT CAKE DE CACAU E CREME AZEDO.
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Bom apetite!
