Bolo de farinha de castanha com cacau e chocolate, um bolo macio e perfumado perfeito para o outono que é preparado com poucos ingredientes e oferece um sabor intenso e rústico, ideal para o café da manhã ou lanche.
O bolo de castanha e chocolate é um daqueles doces simples que imediatamente lembram o lar. Macio, perfumado e com sabor pleno, une a doçura da farinha de castanha ao sabor marcante do cacau e das gotas de chocolate.
É preparado em poucos minutos, sem manteiga e com ingredientes fáceis de encontrar: farinha 00, leite, ovos e óleo de girassol para uma massa macia e leve, perfeita para saborear com uma xícara de chá fumegante ou um café quente nos dias de outono.
Um doce genuíno e saboroso, que traz à mesa todo o aroma da estação mais acolhedora do ano.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que está no final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 223,64 (Kcal)
- Instrumentos 33,72 (g) dos quais açúcares 19,65 (g)
- Proteínas 4,41 (g)
- Gordura 9,22 (g) dos quais saturados 1,87 (g)dos quais insaturados 5,42 (g)
- Fibras 2,29 (g)
- Sódio 67,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do bolo de farinha de castanha
- 90 g farinha 00
- 70 g farinha de castanha
- 120 g açúcar
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 50 g gotas de chocolate
- 2 ovos
- 45 g óleo de girassol
- 80 ml leite
- 1 pacote fermento em pó
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Batedeira
- Tigelas
- Peneira
- Forma de Bolo
Receita do bolo de farinha de castanha
Comece a preparação do bolo de farinha de castanha colocando em uma tigela a farinha 00, a de castanha, o cacau em pó, o fermento em pó para bolos e o sal.
Misture os ingredientes secos com a ajuda de uma colher.
Enquanto mexe, tente quebrar os grumos de farinha.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar usando um batedor de mão ou uma batedeira.
A mistura deve dobrar de volume.
Despeje o óleo de girassol e o leite aos poucos, enquanto continua a mexer com os batedores.
Peneire os ingredientes secos na tigela dos ingredientes úmidos.
Misture bem até obter uma massa homogênea e não muito líquida.
Regule a consistência adicionando farinha ou leite, se necessário.
Finalize a preparação com as gotas de chocolate amargo.
Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro coberta com papel manteiga umedecido e espremido ou untada com desmoldante ou manteiga.
Asse o bolo de farinha de castanha em forno estático pré-aquecido a 180°C por 45-50 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Bolo de farinha de castanha com cacau e chocolate
O bolo de farinha de castanha é perfeito para o café da manhã ou lanche. Fica macio por vários dias e é ainda mais gostoso com uma xícara de café ou chá quente.
Com a farinha de castanha, também preparei as Tagliatelle de farinha de castanha.
Pode ser preparado sem leite?
Claro! Você pode substituí-lo por uma bebida vegetal de sua escolha, como leite de amêndoa ou aveia.
Como conservar o bolo de castanha e chocolate?
Conserve em temperatura ambiente, sob uma cúpula para bolos, por 3-4 dias. Permanecerá macio e perfumado.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim, você pode enriquecê-lo com nozes picadas, pedaços de marron glacé ou um pouco de rum para um toque mais intenso.
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