Burrito de frango e alface feitos em casa com molho de iogurte cremoso, um prato simples, fresco e leve, perfeito para preparar em poucos minutos e ideal para um almoço rápido ou um jantar diferente do usual.
A combinação entre o peito de frango temperado com um toque de curry e limão e a crocância da alface cria um equilíbrio de sabores e texturas que conquista à primeira mordida. Para completar, um molho de iogurte cremoso e perfumado com raspas de limão, que dá frescor e torna esses burritos ainda mais saborosos.
Esta receita é pensada para quem procura uma alternativa leve e nutritiva aos burritos clássicos, sem abrir mão do sabor. O frango é marinado com iogurte grego, suco de limão e curry, uma mistura simples que proporciona um sabor aromático e delicado. A alface, com suas folhas crocantes, não só adiciona frescor mas também leveza ao prato, tornando-o adequado até para quem quer manter-se leve sem renunciar a uma refeição completa.
Os burritos de frango e alface são perfeitos para levar ao escritório ou saborear em família: podem ser preparados com antecedência, enrolados facilmente e conservados bem por algumas horas. Além disso, são versáteis: você pode enriquecê-los com legumes da estação, adicionar um queijo fresco ou substituir o molho de iogurte por hummus ou guacamole, para variar o sabor a cada vez.
Preparar esses burritos requer realmente poucos passos: basta cozinhar o frango, misturar o molho de iogurte e montar os ingredientes dentro das tortillas. Em poucos minutos, você terá prontos burritos leves, saborosos e equilibrados, perfeitos para qualquer ocasião.
No final da receita, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou utilize o formulário de contato que encontra no final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Mexicana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 292,41 (Kcal)
- Instrumentos 27,26 (g) dos quais açúcares 4,43 (g)
- Proteínas 23,79 (g)
- Gordura 10,84 (g) dos quais saturados 2,59 (g)dos quais insaturados 1,48 (g)
- Fibras 3,74 (g)
- Sódio 255,44 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Burritos de frango e alface feitos em casa
- 4 tortillas
- 300 g peito de frango
- 4 folhas alface (grandes)
- 2 colheres iogurte grego
- 2 colheres suco de limão
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
- 1 pitada curry
- 150 g iogurte grego
- raspas de limão
- 1 colher azeite extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Utensílios
- Tigelas
- Frigideira
Receita dos Burritos de frango e alface feitos em casa
Comece a preparação dos burritos de frango e alface feitos em casa cortando o peito de frango em cubos.
Transfira para uma tigelinha e tempere com sal, azeite extra virgem, suco de limão, iogurte grego e curry.
Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho de iogurte.
Adicione ao iogurte grego sal, pimenta preta, raspas de limão e azeite extra virgem.
Misture até obter um molho homogêneo.
Aqueça na frigideira o azeite extra virgem.
Adicione o frango marinado e cozinhe por 10-15 minutos.
Você verá que soltará água, deixe secar bem.
Aqueça as tortillas alguns segundos de cada lado.
Monte os burritos: espalhe o molho de iogurte nas tortillas.
Continue com uma folha de alface bem lavada e seca com papel toalha.
Depois coloque 2-3 colheres de frango.
Forme os burritos: dobre os lados e enrole a tortilla. Enquanto faz isso, pressione bem para selar.
Se preferir, pode fazer uma rápida passagem na frigideira, mas também ficam bons assim.
Leve à mesa os burritos de frango e alface feitos em casa ou conserve-os na geladeira.
Burrito de frango e alface feitos em casa com molho de iogurte cremoso
Os burritos de frango e alface com molho de iogurte são a solução ideal quando se procura um prato simples, rápido e ao mesmo tempo saboroso. Com poucos ingredientes e uma preparação rápida, obtém-se uma refeição completa, leve e versátil, perfeita para adaptar às suas necessidades e gostos. Se você ama pratos frescos e equilibrados, esta receita certamente se tornará uma constante na sua cozinha diária: experimente e traga à mesa burritos leves, deliciosos e adequados para toda a família.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar os burritos com antecedência?
Sim, você pode cozinhar o frango e preparar o molho de iogurte algumas horas antes. Mas recomendo montar os burritos pouco antes de servi-los, para manter a alface fresca e crocante.
Como conservar os burritos de frango e alface?
Se sobrar, embrulhe-os em filme plástico e guarde na geladeira por no máximo 1 dia. A alface tende a perder crocância, então é melhor saboreá-los frescos.
Posso substituir a alface por outros vegetais?
Certamente! Você pode usar espinafres frescos, rúcula, repolho ou vegetais grelhados como abobrinha e pimentão. Assim você varia tanto o sabor quanto os valores nutricionais.
Os burritos de frango são adequados para um almoço leve?
Sim, esta receita é equilibrada, rica em proteínas magras e pobre em gorduras. Com poucos ingredientes, você obterá um prato leve mas completo, perfeito também para quem está atento à linha.
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