Os burritos de frango e abacate são uma receita que combina o sabor suculento do frango, a cremosidade do abacate e a irresistível delícia do queijo cheddar. Os burritos são uma iguaria culinária tex-mex amada em todo o mundo por sua versatilidade e sabor excepcional. Uma preparação muito simples e rápida que cria uma combinação irresistível de ingredientes, uma explosão de sabores que vai te deixar com água na boca. Se você é um amante da culinária tex-mex ou está simplesmente procurando uma nova ideia para um jantar delicioso, esta receita é definitivamente para experimentar.
No final do artigo, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre substituições de ingredientes e conservação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário.
Se você gosta de experimentar receitas de outras culturas culinárias, experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Mexicana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 288,24 (Kcal)
- Instrumentos 23,62 (g) dos quais açúcares 3,42 (g)
- Proteínas 14,06 (g)
- Gordura 16,16 (g) dos quais saturados 5,14 (g)dos quais insaturados 7,81 (g)
- Fibras 4,62 (g)
- Sódio 385,56 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 tortillas de farinha
- 2 abacates (ou 3 pequenos)
- 1 cebola roxa de Tropea
- 2 tomates
- 50 g cheddar
- 80 g creme azedo
- suco de limão (de meio)
- 200 g peito de frango (inteiro ou em cubos)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá alho em pó
- sal
Ferramentas
- Frigideira
- Tabua de Corte
- Facas
- Esmagador de Batatas
- Tigelas
Receita de Burritos de frango e abacate
Disclaimer: dentro das seções “Ingredientes” e “Ferramentas” há links de afiliação
Você encontra esta e outras receitas na coleção RECEITAS COM PEITO DE FRANGO.
Inicie a preparação dos burritos de frango e abacate cortando o peito de frango em cubos pequenos.
Aqueça uma frigideira com duas colheres de azeite de oliva extra virgem. Adicione o frango e tempere com sal, alho em pó e páprica defumada.
Cozinhe o frango por cerca de 15 minutos, virando-o de vez em quando.
Transfira-o para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Corte os abacates ao meio e retire a polpa com uma colher, removendo o caroço central.
Adicione o suco de meio limão (ou como alternativa, de um limão).
Amasse a polpa com um esmagador de batatas ou um garfo (para ser mais rápido, você pode usar um liquidificador de imersão)
Adicione aos abacates amassados uma cebola roxa de Tropea picada finamente e uma pitada de sal.
Aqueça as tortillas na frigideira por um minuto de cada lado.
Recheie-as começando com uma fatia de cheddar. Continue com o abacate, o frango, uma colherada de creme azedo e algumas fatias de tomate.
Enrole a tortilla tendo o cuidado de dobrar os lados para que o recheio não escape.
Repita a operação com as tortillas restantes.
Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma grelha. Adicione as tortillas e cozinhe-as por um minuto de cada lado, começando com o lado da dobra.
Uma vez terminada a cozedura, leve imediatamente à mesa as suas tortillas de frango e abacate!
Você encontra esta e outras receitas na coleção Receitas para o piquenique de Páscoa.
Tortillas de frango e abacate
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva para mim usando o formulário abaixo.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de queijo?
Para manter o sabor tex-mex, recomendo o Queso Mexicano ou o Monterey Jack (não muito curado).
Posso prepará-los com antecedência?
Certamente! Até um par de dias antes, armazenando-os na geladeira em um recipiente hermético, eles são perfeitos como lanche para o trabalho ou universidade.
Posso substituir o creme azedo?
Sim, você pode preparar um molho rápido com iogurte natural e suco de limão.
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