Carne cozida na Instant Pot: macia, saborosa e pronta em poucos minutos sem estresse. A receita fácil para qualquer ocasião.
Preparar uma carne cozida macia e saborosa nunca foi tão simples graças à Instant Pot. Este eletrodoméstico permite cozinhar a carne à perfeição sem precisar ficar ao fogão, transformando um prato tradicional em uma receita prática e sem estresse. O resultado é uma carne suculenta, que mantém todo o sabor natural do boi, acompanhada de legumes tenros e saborosos.
A cocção sob pressão da Instant Pot permite concentrar os sabores e reduzir drasticamente os tempos, tornando a receita acessível tanto para quem cozinha pela primeira vez quanto para quem busca uma alternativa rápida aos cozidos tradicionais.
Esta versão prática da carne cozida é perfeita para os dias em que você quer saborear um prato reconfortante sem complicações. Você pode servi-la quente com os legumes e um pouco do caldo coado, ou conservar na geladeira e saboreá-la no dia seguinte. O procedimento é intuitivo e requer muito pouca supervisão, deixando mais tempo para desfrutar da refeição em companhia ou para se dedicar a outras preparações.
Com a carne cozida na Instant Pot, a cozinha tradicional encontra a praticidade moderna, sem renunciar ao sabor autêntico e à maciez da carne. Um prato simples, reconfortante e pronto em poucos gestos.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Instant pot
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 162,24 (Kcal)
- Instrumentos 9,54 (g) dos quais açúcares 1,55 (g)
- Proteínas 24,13 (g)
- Gordura 3,61 (g) dos quais saturados 1,19 (g)dos quais insaturados 0,04 (g)
- Fibras 1,01 (g)
- Sódio 1.890,87 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Carne cozida na Instant Pot
- 1 kg carne bovina (polpa)
- 2 cenouras
- 1 talo aipo
- 2 batatas
- 1 cebola amarela
- a gosto sal grosso
Ferramentas
- Tábua de corte
- Instant pot
Receita da Carne cozida na Instant Pot
Comece a preparação da carne cozida na Instant Pot pelos legumes: descasque as cenouras e corte-as em pedaços grandes.
Lave o aipo e retire os filamentos com um descascador de legumes. Corte-o em pedaços, deixando as folhas.
Descasque a cebola e divida-a em 8 partes.
Descasque também as batatas e corte-as em pedaços grandes.
Corte a polpa de carne bovina em cubos mais ou menos do mesmo tamanho.
Retire eventuais partes com gordura.
Coloque na panela interna da Instant Pot os legumes, a polpa de carne bovina e uma pitada de sal grosso.
Cubra tudo com dois litros de água.
Sele a Instant Pot com sua tampa e feche a válvula.
Ajuste para Pressure Cook em Low Pressure por 50 minutos.
Após o cozimento, deixe despressurizar naturalmente.
Remova a espuma do caldo e separe a carne cozida e o caldo.
Sirva a carne cozida na Instant Pot.
Carne cozida na Instant Pot: a receita fácil e sem estresse
A carne cozida na Instant Pot é a demonstração de que um prato tradicional pode se tornar simples e rápido sem perder o sabor. Macia, saborosa e perfeita para saborear em família ou guardar para as próximas refeições, é uma ideia prática que traz calor e conforto à cozinha com o mínimo esforço.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outros cortes de carne bovina para o cozido?
Sim, músculo, alcatra ou costela são perfeitos. O importante é que sejam cortes adequados para um cozimento longo e sob pressão.
Posso preparar o cozido sem Instant Pot?
Certamente, basta cozinhar a carne em panela tradicional com água e legumes por cerca de 2-3 horas, até que a carne esteja macia.
Posso adicionar outros legumes ao cozido?
Sim, você pode adicionar aipo-rábano, alho-poró ou batata-doce para enriquecer o caldo e o prato.
Como conservar a carne cozida restante?
Ela pode ser conservada na geladeira por 2-3 dias, coberta com o caldo, ou pode ser congelada em porções por até 2 meses.
Encontrará todas as receitas feitas até agora com a panela Instant Pot na seção Receitas com a Instant Pot.
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