Cookies de limão macios e perfumados, perfeitos para uma pausa doce e fáceis de fazer. Uma receita fácil de experimentar em casa.
Não há nada mais convidativo do que o aroma de limão se espalhando pela cozinha, e esses cookies de limão conseguem capturá-lo perfeitamente a cada mordida. Macios, levemente perfumados e com o equilíbrio certo de doçura e frescor, são os biscoitos ideais para acompanhar uma xícara de chá ou para se deliciar com um pequeno prazer durante o dia.
A receita que proponho é simples e acessível a todos: você não precisa ser um confeiteiro experiente para obter biscoitos macios e perfumados e o resultado será tão satisfatório que você vai querer preparar outra fornada imediatamente. Com poucos ingredientes — farinha, manteiga, açúcar, ovo e, naturalmente, limão — você conseguirá criar biscoitos irresistíveis, perfeitos também para compartilhar com amigos e família.
Macios no centro, ligeiramente crocantes nas bordas e com aquele aroma cítrico que os torna imediatamente reconhecíveis, conquistarão qualquer um que os experimente. Perfeitos para café da manhã, lanche ou como doce para oferecer em qualquer ocasião especial, são a demonstração de que às vezes a simplicidade é realmente a chave do sabor.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou utilize o formulário de contato que você encontra ao final da página.
Outras receitas que você pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 221,39 (Kcal)
- Instrumentos 32,28 (g) dos quais açúcares 18,28 (g)
- Proteínas 2,92 (g)
- Gordura 9,75 (g) dos quais saturados 6,16 (g)dos quais insaturados 3,47 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sódio 8,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Cookies de limão
- 200 g farinha 00
- 110 g manteiga (macia)
- 170 g açúcar
- 1 ovo (tamanho M)
- 1 limão (raspas e suco)
- 1 pitada fermento em pó para bolos
Ferramentas
- Tigelas
- Batedor
- Colher de sorvete
- Grade para doces
Receita dos Cookies de limão
Comece a preparação dos cookies de limão batendo com a batedeira elétrica o açúcar e a manteiga.
Adicione um ovo médio, as raspas de um limão não tratado e duas colheres de sopa de suco de limão.
Misture novamente para incorporar esses ingredientes.
Adicione também o fermento em pó para bolos e a farinha 00.
Misture até obter uma massa homogênea: não se preocupe se não for maleável, é normal para este tipo de receita.
Retire a massa com uma colher de sorvete e coloque diretamente na assadeira (coberta com um tapete ou papel manteiga). Coloque as bolinhas de massa bem separadas, não faça mais de seis de cada vez.
Asse os cookies de limão em forno estático pré-aquecido a 170°C por 12-13 minutos.
Retire do forno e deixe na assadeira quente por mais 5 minutos.
Transfira os cookies de limão para uma grade até que esfriem completamente, depois guarde-os em um recipiente hermético.
Cookies de limão: receita simples e rápida
Esses cookies de limão se conservam bem por alguns dias em um recipiente hermético, mantendo toda a sua maciez e aroma cítrico. Perfeitos para apreciar a qualquer momento do dia, lembram como a simplicidade na cozinha pode se transformar em um pequeno, doce prazer cotidiano.
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Por quanto tempo os cookies de limão se conservam?
Se armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente, permanecem macios por cerca de 3–4 dias.
Posso adicionar outros aromas ou ingredientes?
Claro! Um toque de gengibre ou baunilha combina bem com limão, assim como pequenas gotas de chocolate branco para uma versão deliciosa.
Doces de limão, coleção de receitas fáceis, originais e deliciosas
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