O creme de chocolate sem ovos é uma sobremesa deliciosa que é feita com apenas dois ingredientes (creme de leite e chocolate) e que é ideal para comer sozinho ou para enriquecer outras sobremesas. A receita é muito simples e levará pouquíssimo tempo para prepará-la. A única atenção que você deve ter é ao bater o creme de leite: deve estar bem firme, tome cuidado para não separar.
Experimente também esses cremes:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 511,05 (Kcal)
- Instrumentos 15,79 (g) dos quais açúcares 1,82 (g)
- Proteínas 8,21 (g)
- Gordura 46,11 (g) dos quais saturados 16,14 (g)dos quais insaturados 8,81 (g)
- Fibras 8,30 (g)
- Sódio 12,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g chocolate amargo
- 200 ml creme de leite fresco
Ferramentas
- Tigelas
- Batedeira
- Balança
- Colheres
- Tábua de cortar
- Faca
Receita Creme de chocolate sem ovos
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Comece a preparação do creme de chocolate sem ovos picando finamente o chocolate amargo com uma faca de lâmina lisa.
Aqueça 125 ml de creme de leite em uma panela em fogo baixo até quase ferver.
Adicione o creme de leite ao chocolate amargo picado e misture até que todo o chocolate esteja completamente derretido.
Coloque no freezer por 5 minutos.
Bata o restante do creme de leite com o batedor elétrico. Se preferir, pode adoçar com 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.
Retire a tigela do freezer e adicione o creme de leite batido em etapas, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula até que o creme de leite esteja completamente incorporado ao restante da mistura.
Conserve o creme de chocolate sem ovos na geladeira até o momento de servir.
Você encontra esta e outras receitas na coleção RECEITAS PARA O MENU DE PÁSCOA.
Creme de chocolate sem ovos
Este creme pode ser conservado na geladeira em um recipiente hermético por não mais de dois dias. Não recomendo congelá-lo.
Para dar um sabor mais intenso, você pode adicionar uma colher de chá de café solúvel ao creme de leite aquecido.
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