Creme de feijão com limão e manjericão, receita muito simples e sem cocção, perfeita para aperitivos e petiscos, além de fantástica como condimento para sanduíches, wraps e pães.
Este creme é naturalmente vegano, sem lactose e sem glúten, então você pode servi-lo sem preocupações.
Tem um sabor muito fresco, perfeito para o clima quente, mas que é ótimo o ano todo.
Geralmente preparo para o jantar junto com muitos vegetais crocantes e sirvo com wraps, pão pita ou bazlama, um pão turco delicioso! Uma ótima alternativa ao clássico hummus de grão-de-bico!
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta receita. Se você tiver outras dúvidas, pode deixar um comentário ou usar o formulário de contato apropriado.
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 79,65 (Kcal)
- Instrumentos 10,73 (g) dos quais açúcares 0,53 (g)
- Proteínas 3,61 (g)
- Gordura 2,80 (g) dos quais saturados 0,42 (g)dos quais insaturados 0,22 (g)
- Fibras 2,85 (g)
- Sódio 216,82 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do creme de feijão com limão e manjericão
- 200 g feijão cannellini em lata
- 40 ml suco de limão
- Meia colher de sopa alho em pó
- 1 ramo manjericão
- q.b. cebolinha (opcional)
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Tigelas
- Peneira
- Espremedor de limões
- Liquidificador
Receita do Creme de feijão com limão e manjericão
Esta receita faz parte da coleção Limão, receitas do aperitivo à sobremesa.
Comece a preparar o creme de feijão com limão e manjericão escorrendo os feijões e enxaguando-os com água fria.
Transfira para o liquidificador e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
Coloque no liquidificador também o suco de um limão e uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.
Conclua com algumas folhas de manjericão previamente lavadas e secas com papel toalha. Eu adicionei também 4-5 talos de cebolinha, mas você pode não adicioná-la se preferir.
Bata até obter um creme homogêneo.
Transfira o creme de feijão e manjericão para uma tigelinha e finalize a preparação adicionando mais um pouco de cebolinha e manjericão e um fio de azeite de oliva extra virgem.
Não perca a coleção Receitas sem cocção doces e salgadas.
Creme de feijão com limão e manjericão
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Você encontra esta receita também na coleção Receitas Veganas doces e salgadas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo se conserva?
Você pode conservar este creme na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Não recomendo congelar.Posso usar outros tipos de feijão?
Você pode usar também o feijão branco espanhol.
Posso usar limão siciliano em vez de limão?
Claro, mas lembre-se de que é mais ácido que o limão.
Experimente também o creme de limões e manjericão!
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