Crumble de laranjas fácil e perfumado, com uma camada macia de fruta e uma superfície crocante e amanteigada. Um doce simples de forno, perfeito também para saborear com a colher.
O crumble de laranjas é um daqueles doces que conquistam sem esforço: poucos ingredientes, uma preparação intuitiva e um resultado que junta aroma, maciez e uma agradável nota crocante. É uma receita fácil, ao alcance de todos, ideal quando se quer um sobremesa feito em casa sem complicações, mas com personalidade.
Nesta versão, as laranjas são valorizadas em sua simplicidade: suculentas, ligeiramente engrossadas na cocção e envoltas por uma cobertura arenosa à base de manteiga e farinha. O crumble, preparado em poucos minutos, permanece irregular e rústico, com a adição de flocos de aveia que dão uma textura mais interessante.
Cozinha-se no forno e está pronto quando a superfície fica dourada e fragrante, enquanto abaixo a fruta permanece macia e envolvente. Pode ser servido morno ou à temperatura ambiente, sozinho ou acompanhado de um creme delicado ou uma bola de sorvete de baunilha.
Este crumble de laranjas é o clássico doce que se repete com prazer: simples, perfumado e genuíno, perfeito como sobremesa ou para uma pausa doce sem exageros, mas com toda a satisfação de um doce feito em casa.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tem outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato ao final da página.
Outras receitas de crumble que podem gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Inglesa
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 349,97 (Kcal)
- Instrumentos 43,05 (g) dos quais açúcares 18,89 (g)
- Proteínas 4,11 (g)
- Gordura 19,15 (g) dos quais saturados 12,22 (g)dos quais insaturados 6,74 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sódio 27,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Crumble de laranjas
- 90 g manteiga
- 100 g farinha 00
- 50 g açúcar mascavo
- 2 colheres flocos de aveia
- 1 colher raspas de laranja
- 2 laranjas
- 1 colher açúcar mascavo (opcional)
- 1 colher farinha 00
Ferramentas
- Liquidificador
- Raspador de limões
- Assadeira
Receita do Crumble de laranjas
Comece a preparação do crumble de laranjas lavando bem a laranja e obtendo uma colher de raspas.
Descasque as laranjas a vivo, corte-as em fatias e depois em cubos.
Transfira as laranjas e seu suco para uma tigela.
Adicione às laranjas o açúcar mascavo – opcional – e a farinha 00.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Prepare o crumble: coloque no liquidificador a manteiga fria cortada em cubos, as raspas de laranja, a farinha 00 e o açúcar mascavo.
Bata por um minuto até obter uma mistura arenosa, depois transfira tudo para uma tigela e adicione os flocos de aveia.
Monte o crumble: coloque na base de uma assadeira as laranjas e distribua bem.
Cubra as laranjas com o crumble tentando não pressionar demais.
Cozinhe o crumble de laranjas em forno estático a 200°C por 30 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada.
Deixe esfriar ligeiramente e sirva.
Crumble de laranjas: doce fácil e perfumado
Este crumble de laranjas é um doce simples e sincero, daqueles que não precisam de efeitos especiais para funcionar. Perfumado, macio embaixo e agradavelmente crocante na superfície, pode ser apreciado em qualquer momento, assim como é ou com um acompanhamento delicado. Uma receita fácil, para refazer sempre que se deseja um sobremesa feito em casa, essencial mas satisfatório.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como se conserva o crumble de laranjas?
Conserve na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético, por 2-3 dias. Pode ser aquecido ligeiramente antes de servir.
Posso preparar o crumble com antecedência?
Sim, você pode preparar o crumble com antecedência até o momento de assar. Mantenha a fruta e a cobertura separadas e junte-as apenas antes de colocar no forno.
Posso usar outros citrinos no lugar das laranjas?
Claro! Tangerinas, clementinas ou até mesmo toranjas doces funcionam bem, modificando ligeiramente a doçura da fruta e as raspas a adicionar ao crumble.
É possível adicionar uma nota crocante extra?
Sim, você pode enriquecer o crumble com frutas secas picadas, como amêndoas ou avelãs, para misturar ao composto antes de assar, dando um toque extra de crocância.
Cupcakes de iogurte com crumble de amêndoas #lecolazionidilydia
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