O crumble de morangos com coco é uma deliciosa sobremesa crocante e muito perfumada: o recheio de morangos e o crumble – uma espécie de massa muito esfarelada originária da Grã-Bretanha e Irlanda – aromatizada com coco torna-o extremamente perfumado e convidativo. A preparação desta receita é simples e rápida e os ingredientes são poucos e muito fáceis de encontrar: não há desculpas para não experimentá-lo!
No blog você também encontra estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Britânica
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 359,60 (Kcal)
- Instrumentos 46,90 (g) dos quais açúcares 26,32 (g)
- Proteínas 3,76 (g)
- Gordura 18,93 (g) dos quais saturados 12,43 (g)dos quais insaturados 6,18 (g)
- Fibras 2,85 (g)
- Sódio 16,72 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g farinha 00
- 50 g açúcar
- 80 g manteiga
- 20 g coco ralado
- raspas de limão (de um)
- 400 g morangos
- 20 g açúcar
- suco de limão (de meio)
Ferramentas
- Tigelas
- Assadeira
- Balança de alimentos
- Espremedor de limão
- Ralador
Receita do crumble de morangos com coco
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Comece a preparar o crumble de morangos com coco cuidando dos morangos: após lavá-los, retire a parte superior; corte-os em quatro e tempere-os com o açúcar e o suco de meio limão.
Deixe-os macerar por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o crumble: coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, as raspas de um limão não tratado e o coco ralado; misture bem esses ingredientes com uma colher.
Adicione a manteiga geladíssima cortada em cubos e comece a beliscá-la com os dedos, incorporando os outros ingredientes: você deve obter migalhas como na foto.
Transfira os morangos junto com seu suco para uma assadeira de 27-28cm ou divida em 4 assadeiras menores de 10cm se quiser fazer porções individuais.
Finalize a receita cobrindo a fruta com o crumble: tente distribuí-lo uniformemente.
Asse o crumble de morangos com coco em forno estático já aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos: não se preocupe se o crumble parecer macio, ao esfriar ele se solidificará, tornando-se crocante.
Você encontra esta e outras receitas na coleção RECEITAS PARA O MENU DE PÁSCOA.
Crumble de morangos com coco
Você pode enriquecer o crumble com frutas secas como amêndoas, pinhões e nozes-pecã, também pode adicionar chocolate branco para torná-lo ainda mais rico.
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Bom apetite!
