Cupcake de espumante com cobertura aveludada: bolinhos fofos e delicados, perfeitos para quem procura uma receita fácil mas com um toque elegante, ideal para festas e momentos especiais.
Os cupcakes de espumante são uma daquelas receitas que conseguem unir simplicidade e elegância sem esforços. Macios, perfumados e delicados, nascem de uma massa equilibrada e fácil de preparar, enriquecida por uma cobertura de espumante aveludada e cremosa, que os torna imediatamente especiais. São doces pensados para quem ama sobremesas cuidadas, mas não complicadas, perfeitos para servir quando se deseja algo diferente dos cupcakes habituais.
A cobertura de espumante, preparada com cream cheese e manteiga, é lisa, delicada e ligeiramente perfumada: o espumante mantém toda a sua nota fresca e refinada, conferindo caráter sem ser invasivo.
Esses cupcakes com cobertura de espumante são ideais para um aniversário, um brunch, uma festa ou simplesmente para acompanhar um momento de convivência. Têm um aspecto simples mas cuidado e um sabor equilibrado que conquista sem excessos. Uma receita fácil, pensada para valorizar poucos ingredientes bem dosados e para trazer à cozinha uma ideia doce que sabe a brinde, com simplicidade e elegância.
Ao final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato disponível no final da página.
Outras receitas que podem agradar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Ano Novo
- Potência 328,29 (Kcal)
- Instrumentos 37,82 (g) dos quais açúcares 22,13 (g)
- Proteínas 5,51 (g)
- Gordura 17,61 (g) dos quais saturados 3,60 (g)dos quais insaturados 7,81 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sódio 89,11 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Cupcakes de espumante com cobertura aveludada
- 260 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 2 ovos
- 180 g leitelho (ou leite)
- 85 g óleo de girassol
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 colher de chá baunilha
- 220 g cream cheese
- 50 g manteiga
- 150 g açúcar de confeiteiro
- 60 ml espumante
- 1 colher de chá baunilha
Instrumentos
- Tigelas
- Batedeira
- Forma para muffin
- Forminhas de papel
Receita dos Cupcakes de espumante com cobertura aveludada
Comece a preparação dos cupcakes de espumante batendo em uma tigela os ovos com o açúcar até que dobrem de volume.
Continue a preparação adicionando a baunilha.
Sempre mexendo, adicione aos poucos primeiro o óleo e depois o leitelho (ou o leite).
Peneire a farinha 00 e o fermento em pó para doces diretamente na tigela com os ingredientes líquidos.
Misture com uma espátula até obter uma massa homogênea, sem grumos e bastante firme.
Transfira a massa para as forminhas de papel preenchendo 2/3 de cada cavidade com uma colher ou, melhor ainda, com um dosador de sorvete.
Asse os cupcakes em forno estático a 180°C por 20-25 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirá-los do forno.
Uma vez prontos, deixe-os esfriar completamente.
Enquanto isso, dedique-se à cobertura de espumante: bata o cream cheese com a manteiga.
Adicione a baunilha, o açúcar de confeiteiro e o espumante e misture até obter uma cobertura lisa e aveludada.
Recheie os cupcakes cortando-os ao meio e colocando um pouco de cobertura.
Feche-os novamente e coloque um pouco de cobertura também no topo.
Sirva imediatamente os cupcakes de espumante com cobertura aveludada!
Cupcake de espumante com cobertura aveludada – receita fácil
Os cupcakes de espumante com cobertura aveludada são um doce simples mas cuidado, ideal quando se deseja trazer algo diferente à mesa sem complicações. Fofos, delicados e perfumados, unem uma base equilibrada a uma cobertura cremosa que os torna especiais à primeira mordida. Uma receita fácil, pensada para acompanhar momentos de festa ou pequenas ocasiões a serem celebradas com discrição.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar qualquer tipo de espumante?
Sim, você pode usar um espumante genérico, de preferência seco ou brut. O importante é que seja de boa qualidade, pois na cobertura o espumante não é cozido e contribui diretamente para o aroma e o sabor final.
Como conservar os cupcakes de espumante com cobertura?
Os cupcakes com cobertura devem ser armazenados na geladeira, em um recipiente bem fechado, por 2-3 dias. Antes de servi-los, é aconselhável deixá-los em temperatura ambiente por alguns minutos.
Posso prepará-los com antecedência?
Sim, você pode preparar os cupcakes no dia anterior e cobri-los pouco antes de servir, para manter a cobertura de espumante fresca e aveludada.
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