Feta assada com batatas-doces e couves-de-bruxelas, uma receita muito simples para um prato único original, completo e saboroso!
A feta grega é um queijo semiduro bastante quebradiço e de sabor bastante salgado preparado com leite de cabra e de ovelha. Acho que é perfeita para ser assada: fica mais macia, mas ao mesmo tempo a superfície fica mais crocante, criando uma deliciosa variedade de texturas!
A feta combina muito bem com muitos vegetais, neste caso escolhi as batatas-doces americanas (batatas-doces) e as couves-de-bruxelas, obtendo assim um prato completo e equilibrado!
A feta tem uma baixa quantidade de lactose: se você é apenas levemente intolerante, pode comê-la. Se você tem uma forte intolerância, não recomendo consumi-la.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas frequentes sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário apropriado.
Experimente também estas receitas à base de feta:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 200 g feta
- 2 batatas-doces (ou americanas) (pequenas)
- 200 g couves-de-bruxelas
- q.b. sal
- 3 colheres azeite extravirgem
- especiarias (a gosto)
Ferramentas
- Descascador
- Tábua de cortar
- Faca
- Assadeira
Receita de Feta assada com batatas-doces e couves-de-bruxelas
Disclaimer: na seção “Ferramentas”, há links de afiliação.
Comece a preparação da feta assada com batatas-doces e couves-de-bruxelas pré-aquecendo o forno na modalidade estática a 200°C.
Descasque as batatas-doces e corte-as em 8 partes.
Limpe as couves, eliminando a base e as folhas mais externas e danificadas, em seguida, divida-as ao meio.
Transfira as batatas e as couves para uma assadeira e tempere com sal e azeite extravirgem.
Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, as batatas-doces e as couves devem começar a amolecer, mas não precisam estar completamente cozidas.
Retire a assadeira do forno e adicione a feta grega inteira.
Tempere a feta com mais azeite extravirgem e especiarias a gosto, eu usei uma mistura com pimenta seca.
Coloque novamente a assadeira no forno e asse tudo por mais 15-20: se você gosta das bordas da feta ligeiramente queimadas, deixe até 22-23 minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente a feta assada com batatas-doces e couves-de-bruxelas.
Feta assada com batatas-doces e couves-de-bruxelas
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo se conserva?
Recomendo consumir este prato imediatamente, se sobrar, não mais de dois dias na geladeira em um recipiente hermético.
Não gosto de couves, o que posso usar para substituí-las?
Recomendo brócolis em floretes ou brócolis romanesco.
Batatas-doces de polpa branca são adequadas?
Claro, você pode usá-las tranquilamente.
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