A feta batida com abóbora é um creme muito simples de preparar, perfeito para entradas e aperitivos, mas também como recheio para sanduíches e pães gourmet deliciosos. Nesta preparação, a feta grega, um tradicional queijo grego de massa semidura feito com leite de cabra e ovelha, é batida junto com a polpa de abóbora (descubra muitas receitas à base de abóbora tanto doces quanto salgadas) e o leite, que deixará o creme macio e aveludado. Para dar sabor, além do azeite de oliva extravirgem, há a páprica defumada e o orégano. Uma combinação de ingredientes doces e salgados que você vai adorar!
No final do artigo, na seção FAQ, você encontrará algumas sugestões sobre substituições e conservação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário apropriado.
Experimente também estas receitas à base de feta:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 112,36 (Kcal)
- Instrumentos 4,21 (g) dos quais açúcares 1,34 (g)
- Proteínas 4,24 (g)
- Gordura 9,23 (g) dos quais saturados 3,99 (g)dos quais insaturados 1,40 (g)
- Fibras 0,51 (g)
- Sódio 285,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 45 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g abóbora delica (já limpa)
- 200 g feta
- 1 colher de chá páprica defumada
- 50 ml leite (ou bebida vegetal não adoçada)
- 30 g azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá orégano seco
Ferramentas
- Liquidificador
- Assadeira
- Tábua de corte
Receita de Feta Batida com Abóbora
Aviso: dentro das seções “Ingredientes” e “Ferramentas” há links de afiliação
Inicie a preparação da feta batida com abóbora descascando a abóbora e cortando-a em cubos. Coloque-os em uma assadeira ou travessa coberta com papel manteiga e asse em forno estático a 200°C por 30-40 minutos. Deixe esfriar um pouco.
Transfira a abóbora cozida para um liquidificador e adicione um bloco de feta grega quebrado com as mãos.
Coloque no liquidificador também uma colher de chá de páprica defumada, o leite – ou a bebida vegetal não adoçada – e o azeite de oliva extravirgem.
Bata até obter um creme liso e macio, se necessário, você pode adicionar mais leite.
Transfira o creme para um prato de servir e espalhe com as costas de uma colher ou com uma espátula de cozinha.
Finalize a preparação da feta batida com abóbora com um pouco de orégano seco e um fio de azeite de oliva extravirgem.
Feta batida com abóbora
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Experimente também o HUMMUS DE ABÓBORA
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo se conserva?
Você pode armazenar este creme na geladeira em um recipiente hermético por 3-4 dias.
Eu não recomendo congelá-lo.Posso usar creme de leite fresco no lugar do leite?
Certamente, a mesma quantidade será suficiente.
Posso usar outros tipos de abóbora?
Você pode usar a butternut, a violina ou a Hokkaido.
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