Feta batida com pimentões, uma deliciosa variação do molho à base de feta grega, enriquecido com pimentões para um sabor rico e cremoso.
Este prato é altamente personalizável. Você pode adicionar ingredientes como ervas frescas (manjericão, salsinha), frutas secas (amêndoas, pistaches) ou até um pouco de iogurte grego para uma consistência ainda mais cremosa.
A feta batida com pimentões é um prato versátil e saboroso, perfeito para várias ocasiões, desde almoços diários até jantares especiais. Experimente com diferentes combinações de ingredientes e métodos de preparo para encontrar sua versão favorita!
No final da receita, na seção de FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação, incluindo algumas ideias de como usá-la melhor! Se você ainda tiver dúvidas ou curiosidades, escreva nos comentários ou use o formulário de contato que está no final da página.
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 134,35 (Kcal)
- Instrumentos 3,58 (g) dos quais açúcares 1,83 (g)
- Proteínas 5,63 (g)
- Gordura 11,06 (g) dos quais saturados 5,26 (g)dos quais insaturados 1,96 (g)
- Fibras 0,77 (g)
- Sódio 445,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da feta batida com pimentões
- 200 g feta
- 150 g pimentões
- Meio copo leite
- 4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de chá páprica defumada
- a gosto sal
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Liquidificador
- Balança de cozinha
- Tigelas
Receita de feta batida com pimentões
Comece o preparo da feta batida com pimentões pré-aquecendo a fritadeira a ar a 200°C por 5 minutos.
Lave e seque os pimentões e coloque-os na cesta da fritadeira a ar.
Cozinhe os pimentões por 15-20 minutos, dependendo do tamanho.
Transfira-os para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
Alternativamente, você pode cozinhá-los no fogão em uma grelha por cerca de 10 minutos de cada lado.
Depois de esfriar, descasque os pimentões e remova a parte superior com as sementes.
Transfira os pimentões para o liquidificador.
Adicione também um bloco de feta.
Coloque no liquidificador também o leite, o azeite de oliva extra virgem e as especiarias: você pode usar páprica defumada ou meu rub para churrasco caseiro.
Bata até obter um creme liso e macio, prove e, se necessário, ajuste o sal.
Transfira a feta batida com pimentões para uma tigela e finalize com mais um pouco de azeite de oliva extra virgem.
Decore a gosto com um pimentão assado picado.
Feta batida com pimentões
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Com feta e pimentões, eu também preparei Pimentões recheados com feta na fritadeira a ar
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo dura?
Você pode guardar este creme por 4-5 dias na geladeira em um recipiente hermético.
Como posso utilizá-la?
A feta batida com pimentões pode ser usada para rechear pequenos vol-au-vent, colheres de finger food ou como cobertura para canapés. Pode ser usada como base para saladas frias de macarrão ou cereais, ou como recheio para vegetais crus como pepinos, tomates ou cogumelos. Pode ser espalhada em pizzas e focaccias antes de assar, ou usada como molho para pratos de macarrão e risotos.
Posso usar curry para dar sabor a este molho?
Claro, o curry fica ótimo!
Coleção de receitas com feta, mais de 15 receitas para experimentar!
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