Frango com abóbora e curry na slow cooker, um prato cremoso e temperado, perfeito para o outono. Basta preparar os ingredientes e deixar que a slow cooker faça o resto!
O outono é a estação ideal para pratos quentes e envolventes, e este frango com abóbora e curry na slow cooker une praticidade e sabor em uma única receita. A abóbora doce e macia encontra o aroma intenso do curry e a cremosidade do leite de coco, criando um prato equilibrado e confortável, perfeito para as noites mais frescas.
Graças à slow cooker, a preparação é muito simples e você obterá um frango supermacio e uma abóbora perfeitamente cozida, imersos em um molho cremoso e ligeiramente temperado. O concentrado de tomate realça os sabores, enquanto uma colher de amido de milho torna o molho ligeiramente mais espesso, pronto para ser servido com arroz, cuscuz ou até mesmo apreciado sozinho como sopa.
Esta receita é pensada para quem procura pratos de outono fáceis e rápidos, sem abrir mão do sabor. O uso do leite de coco confere um toque exótico e delicado, harmonizando as especiarias do curry com a doçura natural da abóbora. Perfeito tanto para uma refeição rápida durante a semana – se preparado com antecedência como meal prep – quanto para surpreender amigos e familiares, o frango com abóbora e curry na slow cooker combina a praticidade do cozimento lento com o prazer de um prato rico e envolvente.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que você encontra no final da página.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Cozimento lento
- Culinária: Indiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 163,59 (Kcal)
- Instrumentos 11,34 (g) dos quais açúcares 4,99 (g)
- Proteínas 21,88 (g)
- Gordura 4,31 (g) dos quais saturados 1,71 (g)dos quais insaturados 0,55 (g)
- Fibras 1,26 (g)
- Sódio 139,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Frango com abóbora e curry na slow cooker
- 350 g peito de frango
- 400 g abóbora
- Meia cebola dourada
- 1 colher curry
- 1 colher concentrado de tomate
- 200 ml leite de coco
- 100 ml água
- 1 colher amido de milho
- q.b. azeite extra-virgem
- q.b. sal
Utensílios
- Frigideira
- Slow cooker
- Tábua de corte
Receita do Frango com abóbora e curry na slow cooker
Comece a preparação do frango com abóbora e curry limpando a cebola dourada e cortando-a em fatias finas.
Descasque a abóbora, retire as sementes centrais e corte-a em pedaços grandes.
Esquente em uma frigideira uma colher de azeite extra-virgem, adicione o curry e deixe tostar por alguns minutos, assim ele liberará ainda mais aroma.
Adicione também o frango e deixe dourar bem de todos os lados.
Derreta o amido de milho na água.
Coloque na slow cooker uma colher de azeite extra-virgem.
Adicione a cebola cortada em fatias e a abóbora cortada em pedaços.
Continue com o frango e uma colher de concentrado de tomate.
Coloque também o leite de coco (aquele em lata) e o amido de milho dissolvido na água.
Cubra a slow cooker com a tampa e cozinhe a sopa no modo HIGH por 4 horas.
Prove e, se necessário, ajuste o sal.
Leve o frango com abóbora e curry na slow cooker diretamente à mesa.
Frango com abóbora e curry na slow cooker
O frango com abóbora e curry na slow cooker é um prato que une simplicidade e sabor: a doçura da abóbora, a cremosidade do leite de coco e as notas temperadas do curry se combinam em uma receita quente e envolvente, perfeita para os dias de outono. O cozimento lento permite obter um frango tenro e um molho rico e aromático, ideal para saborear em qualquer ocasião.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o peito de frango por outra parte do frango?
Sim, você pode usar também coxas de frango desossadas e sem pele. O cozimento na slow cooker permanecerá o mesmo, mas as coxas darão um resultado ainda mais suculento e saboroso.
Posso preparar esta receita sem leite de coco?
Sim, você pode usar creme de leite ou leite normal, mas o prato perderá ligeiramente o sabor exótico e a cremosidade típica do leite de coco.
Com o que posso servir o frango com abóbora e curry?
O prato é perfeito com arroz basmati, cuscuz ou quinoa. Você também pode acompanhá-lo com pão indiano tipo naan para uma refeição completa.
Você encontra todas as receitas já realizadas com a panela de cozimento lento na seção Receitas na Slow Cooker.
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