O frango marinado com molho de soja é um prato delicioso à base de frango caracterizado por uma marinada inspirada na culinária japonesa. Especificamente, é composto por molho de soja, vinagre de arroz e gengibre em pó que deixam o frango macio, suculento e muito saboroso. A receita é muito simples e não tomará muito do seu tempo.
Você encontra esta e outras receitas na coleção RECEITAS COM PEITO DE FRANGO.
No final da receita, você encontrará a seção FAQ onde tentei responder a algumas perguntas comuns.
Se você ama frango temperado, recomendo essas receitas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Japonesa
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 182,82 (Kcal)
- Instrumentos 5,04 (g) dos quais açúcares 0,73 (g)
- Proteínas 24,12 (g)
- Gordura 7,86 (g) dos quais saturados 1,33 (g)dos quais insaturados 0,52 (g)
- Fibras 0,19 (g)
- Sódio 462,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g peito de frango
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de chá vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa molho de soja
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 dente alho
Ferramentas
- Tigelas
- Medidores
- Ralador
- Frigideira
Receita de Frango marinado com molho de soja
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Você encontra esta e outras receitas à base de frango na coleção SEGUNDOS DE FRANGO PARA TODOS OS GOSTOS
Comece a preparar o frango marinado com molho de soja colocando o peito de frango em uma tigela.
Adicione o molho de soja, o vinagre de arroz, o gengibre em pó e o amido de milho.
Finalize com um dente de alho ralado ou esmagado com o espremedor de alho.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o frango esteja completamente coberto.
Deixe marinar coberto na geladeira por 30 minutos.
Aqueça na frigideira um pouco de azeite de oliva extra-virgem (ainda melhor se encontrar óleo de gergelim). Derrame o frango marinado e cozinhe por 5 minutos: deve formar uma bela crosta na carne.
Vire o frango e cozinhe por mais 5 minutos.
Após o cozimento, você pode adicionar ao frango sementes de gergelim branco e a parte verde de uma cebolinha.
Leve imediatamente à mesa o frango marinado com molho de soja.
Frango marinado com molho de soja
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta comente ou me escreva utilizando o formulário abaixo.
Se você ama a culinária asiática, consulte a coleção Culinária asiática: receitas para replicar facilmente em casa
FAQ (Perguntas e Respostas)
Onde posso encontrar os ingredientes da marinada?
Esses ingredientes étnicos agora são facilmente encontrados nos supermercados de grande distribuição. Como alternativa, você pode tentar em supermercados especializados em ingredientes orientais ou em muitas lojas online.
Com o que posso acompanhar este frango?
Você pode servi-lo como eu fiz, como prato principal acompanhado de um acompanhamento de vegetais ou torná-lo um prato único, servindo-o com arroz branco.
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