Frango marinado em slow cooker, um segundo prato fácil de preparar, mas com resultado surpreendente graças ao cozimento lento.
Com este método de cozimento, a carne se torna incrivelmente macia e saborosa, sem necessidade de passar horas no fogão. Basta preparar uma marinada rápida, colocá-la na slow cooker com o peito de frango e deixar que ela faça o trabalho: em poucas horas você terá um prato perfumado, suculento e perfeitamente temperado.
O segredo desta receita está na combinação de sabores da marinada: o ketchup e o açúcar mascavo adicionam uma nota doce e ligeiramente caramelizada, a páprica defumada adiciona um toque picante, enquanto o molho de soja e o vinagre de arroz equilibram com a salinidade certa. O resultado é um frango delicioso e versátil, perfeito para um jantar em família ou para uma noite com amigos.
Outra vantagem da slow cooker é sua praticidade: você pode ligá-la e esquecê-la até o cozimento estar concluído. Neste caso, escolhi cozinhar o frango no modo HIGH por 3 horas, para obter em um tempo relativamente curto uma carne muito macia que se desmancha facilmente com o garfo.
O frango marinado em slow cooker combina com várias opções: você pode servi-lo com arroz basmati para um prato único completo, acompanhá-lo com legumes salteados ou usá-lo para rechear tacos, sanduíches e wraps. Adicionando uma pitada de sementes de gergelim, como eu fiz, você terá também um toque crocante que torna o prato ainda mais convidativo.
Com esta receita, você descobrirá como é simples colocar na mesa um segundo prato saboroso e original, perfeito também para quem quer experimentar pratos de sabor internacional sem complicações.
No final da receita, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que encontra no final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Cozimento lento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 134,32 (Kcal)
- Instrumentos 6,02 (g) dos quais açúcares 5,57 (g)
- Proteínas 26,07 (g)
- Gordura 0,90 (g) dos quais saturados 0,30 (g)dos quais insaturados 0,50 (g)
- Fibras 0,28 (g)
- Sódio 1.777,64 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Frango marinado em slow cooker
- 400 g peito de frango
- 2 colheres de sopa ketchup
- 1 colher de sopa páprica defumada
- 2 colheres de sopa açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa vinagre de arroz
- Meio copo molho de soja
Ferramentas
- Tigela
- Slow cooker
Receita do Frango marinado em slow cooker
Comece o preparo do frango marinado em slow cooker pelo tempero.
Coloque em uma tigela o ketchup, a páprica defumada, o açúcar mascavo e o vinagre de arroz.
Mexa com um batedor para misturar bem esses ingredientes.
Adicione na tigela também o molho de soja.
Mexa novamente até obter um molho homogêneo e não muito espesso.
Transfira o molho preparado para a panela de cozimento lento.
Coloque também o frango e vire-o várias vezes no molho para cobri-lo completamente com o tempero.
Feche a panela com a tampa e cozinhe no modo HIGH por 2 horas e 30 minutos.
Depois desse tempo, desfie o frango com dois garfos.
Melhor ainda se você tiver os pentes para pulled pork.
Cubra novamente com a tampa e cozinhe mais uma vez sempre no modo HIGH por 30 minutos.
Transfira o frango marinado em slow cooker para um prato de serviço ou uma tigela e adicione a gosto algumas sementes de gergelim.
Frango marinado em slow cooker: macio, saboroso e muito fácil
Preparar o frango marinado em slow cooker é realmente uma maneira simples e prática de colocar na mesa um segundo prato saboroso e diferente do comum. O cozimento lento garante uma carne suculenta e rica em sabor, perfeita para acompanhar com muitos acompanhamentos diferentes ou para usar como base para pratos únicos criativos. Se você ama receitas fáceis que exigem pouco esforço, mas oferecem grande satisfação, esta é sem dúvida uma daquelas para salvar e refazer muitas vezes.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso conservar o frango marinado em slow cooker que sobrou?
Você pode conservar o frango em um recipiente hermético na geladeira por cerca de 2-3 dias. Certifique-se de que esfriou completamente antes de guardar.
É possível congelar o frango marinado em slow cooker?
Sim, você pode congelá-lo já cozido. Recomendo que o divida em porções e o guarde em sacos ou recipientes adequados para o freezer. Desta forma, estará pronto para uso e se conservará por até 2 meses.
Como aquecer o frango marinado sem deixá-lo seco?
Você pode aquecê-lo na frigideira com um fio de água ou molho de soja para mantê-lo macio, ou no micro-ondas coberto com filme plástico próprio para cozimento.
Você encontra todas as receitas já feitas com a panela de cozimento lento na seção Receitas em Slow Cooker.
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