Granola feita em casa com especiarias, uma mistura perfeita de doçura, crocância e aroma envolvente, ideal para o café da manhã ou um lanche saudável e saboroso.
Os protagonistas desta receita são os flocos de aveia, base clássica da granola, enriquecidos com nozes pecan crocantes e cranberries secas, que trazem uma nota frutada e ligeiramente ácida. Para tornar esta granola ainda mais irresistível, adicionamos gotas de chocolate.
Perfeita com iogurte, leite ou simplesmente para petiscar sozinha, esta granola com especiarias é a escolha ideal para quem procura um café da manhã saudável, mas delicioso. Também pode ser embalada em potes de vidro e dada como presente de Natal ou em outras ocasiões especiais, pois é sempre apreciada por quem a recebe.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que você encontra no final da página.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 244,96 (Kcal)
- Instrumentos 31,11 (g) dos quais açúcares 13,76 (g)
- Proteínas 3,54 (g)
- Gordura 13,84 (g) dos quais saturados 4,77 (g)dos quais insaturados 7,05 (g)
- Fibras 4,10 (g)
- Sódio 147,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da granola feita em casa com especiarias
- 180 g flocos de aveia
- 90 g nozes pecan
- 40 g cranberries secas
- 50 g gotas de chocolate
- 1 colher de sopa canela em pó
- Meia colher de chá sal
- 50 g xarope de bordo
- 30 g mel
- 40 g óleo de coco
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tigela
- Espátula
- Forma
- Papel manteiga
Receita de granola feita em casa com especiarias
Comece a preparação da granola feita em casa com especiarias pesando em uma tigela os flocos de aveia, as nozes pecan e os cranberries secos.
Misture para combinar os três ingredientes e adicione à tigela também o sal e a canela.
Misture novamente.
Adicione também o mel, o xarope de bordo e o óleo de coco.
Misture novamente e continue até obter uma mistura pegajosa que tende a se compactar.
Transfira a granola para uma forma retangular coberta com papel manteiga.
Pressione bem com uma espátula.
Asse a granola em forno pré-aquecido em modo estático a 150°C por 25-30 minutos, a granola deve ficar dourada.
Retire do forno, adicione o chocolate e deixe esfriar completamente.
Uma vez fria, quebre a granola com especiarias e transfira para um recipiente hermético ou consuma imediatamente.
Granola feita em casa com especiarias
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Com os flocos de aveia, também preparei deliciosos biscoitos com banana e chocolate!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir as nozes pecan por outras frutas secas?
Sim, você pode usar amêndoas, avelãs, castanhas de caju ou outras frutas secas de sua escolha. O importante é manter as proporções para garantir a consistência certa.
Como posso armazenar a granola feita em casa?
Guarde a granola em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 semanas. Certifique-se de que está completamente fria antes de armazená-la.
É possível substituir o óleo de coco?
Sim, você pode usar óleo de girassol ou manteiga derretida. No entanto, o óleo de coco proporciona um aroma e uma textura únicos.
A granola amoleceu, o que posso fazer?
Se a granola perder a crocância, você pode colocá-la novamente no forno a 150°C por 10-15 minutos, mexendo na metade do tempo, para torná-la crocante novamente.
Experimente também as Barrinhas de aveia com chocolate e frutas secas
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