Infusão de maçã e canela, uma bebida sem álcool muito simples de preparar, deliciosa para saborear tanto quente quanto fria.
Esta receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes naturais e aromáticos, como a casca de maçã, a casca de limão, o gengibre fresco e os paus de canela, criando uma mistura envolvente que vai aquecer você nos dias mais frios.
A infusão não é apenas deliciosa, mas também tem propriedades benéficas: o gengibre é conhecido por suas qualidades anti-inflamatórias e digestivas, enquanto a canela ajuda a regular o metabolismo e confere um aroma inconfundível.
Esta bebida é ideal para um momento de relaxamento noturno, talvez acompanhada de biscoitos feitos em casa ou como uma alternativa leve ao clássico chá ou café. A infusão de maçã e canela pode ser saboreada tanto quente quanto fria, e você pode personalizá-la adicionando uma colher de chá de mel ou um jato de suco de limão para um toque extra de doçura e frescor.
No final da receita, na seção FAQ, respondi algumas perguntas sobre esta preparação. Se você ainda tiver dúvidas ou curiosidades, pode deixar um comentário ou usar o formulário de contato que encontrará no final da página.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 13,55 (Kcal)
- Instrumentos 3,80 (g) dos quais açúcares 0,74 (g)
- Proteínas 0,24 (g)
- Gordura 0,08 (g) dos quais saturados 0,01 (g)dos quais insaturados 0,02 (g)
- Fibras 1,82 (g)
- Sódio 13,15 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da infusão de maçã e canela
- 1 maçã (a casca)
- casca de limão (de meio)
- 2 canela em pau
- 10 g gengibre fresco
- 600 ml água
Ferramentas
- Descascador
- Panela
- Tampa
- Peneira
Receita da infusão de maçã e canela
Comece a preparação da infusão de maçã e canela lavando bem tanto a maçã quanto o limão (sempre verifique se não estão tratados).
Descasque a maçã e o limão com um descascador e coloque a casca em uma panela.
Adicione também dois paus de canela e dois pedaços de gengibre fresco.
Cubra com água e coloque no fogão.
Leve à fervura e continue cozinhando por 10 minutos.
Após os 10 minutos, retire a infusão do fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe em infusão por mais 10 minutos.
Coe a infusão de maçã e canela com uma peneira de malha fina diretamente nas xícaras e, se quiser, adicione uma fatia de limão e adoçante a gosto.
Infusão de maçã e canela
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quais tipos de maçã são mais adequados para a infusão?
As maçãs vermelhas tendem a dar um sabor mais doce, enquanto as maçãs verdes adicionam um toque levemente mais azedo.
É possível preparar a infusão com antecedência?
Sim, você pode preparar a infusão com antecedência e armazená-la na geladeira por 2-3 dias. Quando quiser saborear, pode aquecê-la ou bebê-la fria como uma bebida refrescante.
Posso substituir o gengibre fresco pelo em pó?
Sim, você pode usar gengibre em pó no lugar do fresco, mas o sabor será um pouco diferente. Use cerca de 1/2 colher de chá de gengibre em pó para obter um sabor similar.
Posso adicionar outras especiarias ou aromas?
Claro! Você pode personalizar a infusão adicionando cravo-da-índia, anis estrelado ou um jato de suco de laranja para um aroma ainda mais rico.
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