A lasanha branca com speck e alho-poró é um prato principal completo, delicioso e saboroso, simples e que não requer habilidades especiais na cozinha para ser preparado. A combinação de alho-poró com speck se adapta perfeitamente a este tipo de massa fresca, estou certa de que se tornará uma das suas lasanhas favoritas! Para esta receita, utilizei lasanhas de massa fina para evitar ter que cozinhá-las em água fervente; se escolher as clássicas, recomendo cozinhá-las antes de usá-las.
Nestes anos, eu também preparei:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 481,25 (Kcal)
- Instrumentos 45,92 (g) dos quais açúcares 9,91 (g)
- Proteínas 19,63 (g)
- Gordura 24,63 (g) dos quais saturados 11,71 (g)dos quais insaturados 6,33 (g)
- Fibras 3,03 (g)
- Sódio 2.212,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g lasanha fina de ovo
- 600 ml molho bechamel
- 90 g speck
- 4 alho-poró
- 50 g caciocavallo
- 60 g pecorino romano (ralado)
- 1 colher de sopa farinha de rosca
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá sal
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- Tigelas
- 1 Frigideira
- 1 Balança de cozinha
Preparação da lasanha branca com speck e alho-poró
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Comece a preparação da lasanha branca com speck e alho-poró lavando e limpando os alhos-poró. Corte-os em rodelas e cozinhe em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva extra virgem por cerca de 10 minutos. Ajuste o sal e reserve.
Nesta receita, você pode usar tranquilamente o molho bechamel já pronto. Se preferir fazer em casa, você encontra todos os detalhes na receita do COUVE-FLOR GRATINADA.
Coloque em uma assadeira uma camada de molho bechamel e continue com uma camada de lasanha.
Continue com mais molho bechamel e recheie com os alhos-poró, o speck cortado em tiras, o caciocavallo cortado em cubos e o pecorino romano ralado.
Cubra com as lasanhas e siga novamente os passos anteriores até terminar todos os ingredientes.
Para a última camada, use apenas os alhos-poró e o pecorino romano ralado e termine com uma pitada de farinha de rosca.
Cozinhe a lasanha branca com speck e alho-poró em forno pré-aquecido em modo ventilado a 200°C por cerca de 20 minutos.
Se a superfície escurecer muito, cubra com papel alumínio.
Lasanha branca com speck e alho-poró
Como todas as lasanhas, esta também é deliciosa no dia seguinte: guarde em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 48 horas. Você também pode congelá-la e conservá-la por no máximo 3 meses.
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Bom apetite!
