A massa com berinjela e feta é um prato principal com poucos e simples ingredientes que te dará grande satisfação. A receita é muito fácil e se prepara em poucos passos. O feta grego é um queijo magro que combina maravilhosamente com a berinjela e que ao ser assado no forno fica ainda mais gostoso: a combinação desses dois ingredientes vai te conquistar.
Se você ama berinjela, experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 349,92 (Kcal)
- Instrumentos 33,53 (g) dos quais açúcares 3,15 (g)
- Proteínas 12,93 (g)
- Gordura 18,70 (g) dos quais saturados 7,84 (g)dos quais insaturados 3,08 (g)
- Fibras 3,99 (g)
- Sódio 967,90 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 350 g massa
- 200 g feta
- 1 berinjela
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta preta
- orégano seco
Ferramentas
- Panela
- Assadeira
- Tábua de cortar
Receita de Massa com Berinjela e Feta
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Comece a preparar a massa com berinjela e feta lavando a berinjela e removendo a parte superior. Corte-a em cubos e transfira para uma assadeira previamente untada com um pouco de azeite de oliva extra virgem.
Tempere a berinjela com sal, pimenta preta, orégano seco e azeite de oliva extra virgem e asse em forno estático a 230°C por 20 minutos.
Retire a assadeira do forno, adicione o feta e tempere com um pouco de azeite de oliva extra virgem. Coloque novamente no forno, desta vez a 200°C por cerca de 15 minutos.
Quando estiver cozido, amasse o feta com uma colher e misture com a berinjela.
Cozinhe a massa em água salgada fervente.
Adicione ao molho e misture bem. Para torná-la mais cremosa, adicione um pouco da água do cozimento da massa.
Sirva imediatamente a massa com berinjela e feta.
Massa com berinjela e feta
Você pode enriquecer este prato com azeitonas ou adicionar peixe como cavala ou peixe-espada.
Experimente também a MASSA COM CREME DE FRIGGITELLI.
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