Overnight Porridge com Pumpkin Spice Latte, receita sem cozimento do típico café da manhã à base de flocos de aveia enriquecido pela doçura da abóbora que combina perfeitamente com esta preparação.
Tendo utilizado uma bebida vegetal (neste caso soja) a receita é naturalmente sem glúten, sem lactose e vegana, portanto adequada para todos.
O overnight Porridge é a versão sem cozimento do mingau de aveia: neste caso, misturam-se todos os ingredientes em uma tigela que vai à geladeira durante a noite (overnight) para que os flocos de aveia possam absorver todos os ingredientes.
Este mingau é perfumado com o pumpkin spice, uma mistura de especiarias à base de canela geralmente utilizada para a famosa Pumpkin Pie, a torta de abóbora.
No final da receita, na seção FAQ, você encontra algumas perguntas sobre a substituição de alguns ingredientes. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou utilize o formulário apropriado.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 90 g flocos de aveia
- 40 g chocolate amargo
- 200 ml bebida de soja (não adoçada)
- 50 g abóbora (polpa já pronta)
- 1 cucharadinha especiarias (pumpkin spice)
- 1 cucharadinha extrato de baunilha
- 1 colher xarope de bordo
- 2 colheres creme de avelãs
- q.b. amêndoas em lascas
Ferramentas
- Tigelas
- Colheres
- Balança de cozinha
Receita Overnight Porridge com Pumpkin Spice Latte
Disclaimer: dentro da seção “Ingredientes” existem links de afiliação.
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Comece a preparação do overnight porridge com pumpkin spice latte pesando em uma tigela os flocos de aveia, o chocolate amargo e a bebida de soja não adoçada.
Continue adicionando também a polpa de abóbora e misturando para incorporar esses ingredientes.
Coloque na tigela também o xarope de bordo e as especiarias “pumpkin spice”.
Finalize com o extrato de baunilha; eu utilizo o em gel, você pode utilizar também as sementes da fava ou o extrato líquido.
Misture mais uma vez e deixe descansar na geladeira durante toda a noite ou até que os flocos de aveia tenham absorvido toda a bebida de soja.
Retire o porridge da geladeira, misture rapidamente e divida em duas tigelinhas menores.
Decore o overnight porridge com pumpkin spice latte com creme de avelãs e amêndoas em lascas.
Overnight Porridge com Pumpkin Spice Latte
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva-me usando o formulário abaixo.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Não encontro as especiarias pumpkin spice, posso fazer a mistura em casa?
Certamente, basta unir 4 partes de canela, 4 partes de noz-moscada, 2 partes de gengibre e 1 parte de cravo-da-índia.
Posso usar outra coisa no lugar do xarope de bordo?
Claro, você pode usar o adoçante de sua preferência.
Posso substituir a bebida de soja?
Naturalmente, você pode usar a bebida vegetal que preferir ou até mesmo o leite de vaca normal se não for intolerante à lactose.
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