Os ovos recheados com salmão são uma deliciosa receita que combina a cremosidade do queijo fresco cremoso com a delicadeza do salmão defumado, proporcionando um sabor equilibrado e sofisticado que conquistará seu paladar. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais como festas e jantares elegantes, mas também pode ser preparada para agradar a si mesmo(a) e seus entes queridos a qualquer momento. Sua apresentação elegante e os sabores refinados deixarão todos de boca aberta, pensando que você passou horas na cozinha para preparar este prato gourmet. Mas deixe-me contar um segredo: esta receita é mais simples de fazer do que você pode imaginar.
Você também pode experimentar estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 321,95 (Kcal)
- Instrumentos 0,47 (g) dos quais açúcares 0,31 (g)
- Proteínas 23,08 (g)
- Gordura 25,33 (g) dos quais saturados 4,28 (g)dos quais insaturados 5,62 (g)
- Fibras 0,07 (g)
- Sódio 772,06 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 ovos (médios)
- 200 g queijo fresco cremoso
- 100 g salmão defumado
- pimenta preta
- cebolinha
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 1 Tábua de cortar
- 1 Faca
- Saco de confeitar
Receita de ovos recheados com salmão
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Comece a preparação dos ovos recheados com salmão cozinhando os ovos em água fervente por 8 minutos ou colocados diretamente na panela com água fria e cozidos por 13-15 minutos no total.
Escorra os ovos em água fria, deixe esfriar e descasque delicadamente. Corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas duras em uma tigela.
Adicione às gemas o queijo fresco cremoso, a cebolinha picada e a pimenta preta. Misture até que as gemas estejam completamente incorporadas ao restante dos ingredientes.
Pique finamente o salmão defumado, adicione-o ao creme de gemas, reservando um pouco.
Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico estrela e recheie as claras duras.
Conclua a preparação dos ovos recheados com salmão decorando os ovos com o salmão defumado reservado e um pouco mais de cebolinha picada.
Ovos recheados com salmão
Você pode servir esses ovos tanto como prato principal quanto como entrada/aperitivo. Se você não gosta de queijo fresco cremoso, pode substituí-lo por ricota de cabra ou robiola.
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