Pão de pera com gotas de chocolate, bolo macio e delicioso à base de peras batidas, ideal para um café da manhã saudável ou um lanche com gostinho de lar.
Este bolo macio combina a frescura das peras maduras com a delícia das gotas de chocolate, criando uma sobremesa perfeita para o café da manhã, lanche ou uma sobremesa leve.
Preparado com ingredientes genuínos como farinha, açúcar, ovos e óleo de girassol, a receita é perfeita para quem ama sabores caseiros e naturais. A coisa mais surpreendente? A preparação requer apenas um liquidificador, tornando-a muito rápida e ideal também para quem tem pouco tempo na cozinha.
Com poucos e simples passos, você pode obter um pão de pera macio e perfumado que conquistará adultos e crianças. Descubra como preparar este delicioso doce e traga à mesa um toque de doçura autêntica, que destaca o sabor das peras e adiciona um toque irresistível de chocolate.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que encontra no final da página.
Outras receitas que você pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 269,17 (Kcal)
- Instrumentos 42,41 (g) dos quais açúcares 23,30 (g)
- Proteínas 6,25 (g)
- Gordura 9,46 (g) dos quais saturados 1,87 (g)dos quais insaturados 5,83 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sódio 32,90 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do pão de pera
- 120 g pera (sem casca e sementes)
- 200 g farinha 00
- 150 g açúcar
- Meia saquinho fermento em pó para bolos
- 45 g óleo de girassol
- 3 ovos (médios)
- 50 g gotas de chocolate
Ferramentas
- Processador de alimentos
- Tábua de corte
- Faca
- Forma de bolo
- Papel manteiga
Receita do pão de pera com gotas de chocolate
Comece a preparação do pão de pera com gotas de chocolate pela fruta: depois de lavá-las, descasque as peras e elimine as sementes centrais. Corte-as em pedaços e pese 120g: por enquanto, reserve.
Coloque no copo do liquidificador ou do processador de alimentos os ovos e o açúcar.
Ligue o liquidificador por alguns minutos.
Adicione a pera e bata novamente até que a pera esteja completamente transformada em purê e incorporada ao restante dos ingredientes.
Continue adicionando farinha 00 e fermento em pó para bolos.
Bata novamente por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
Transfira a massa preparada para uma forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada ou coberta com papel manteiga: se estiver usando uma forma de silicone, obviamente não é necessário fazer nada.
Distribua as gotas de chocolate sobre a superfície do doce.
Asse o pão de pera em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar o doce do forno.
Deixe esfriar bem, depois desenforme e aproveite!
Pão de pera com gotas de chocolate
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Esta receita faz parte da coleção Doces de fruta, coleção de receitas
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha 00?
Sim, você pode substituir a farinha 00 por farinha integral, farinha de espelta ou até mesmo farinha sem glúten. Tenha em mente que a consistência pode variar ligeiramente e o bolo pode ficar um pouco mais denso com farinhas integrais.
Sim, você pode substituir a farinha 00 por farinha integral, farinha de espelta ou até mesmo farinha sem glúten. Tenha em mente que a consistência pode variar ligeiramente e o bolo pode ficar um pouco mais denso com farinhas integrais.
Como posso conservar o pão de pera?
Conserve o pão de pera à temperatura ambiente por 3-4 dias sob uma tampa de bolo. Alternativamente, você pode colocá-lo em um recipiente hermético e guardá-lo na geladeira para mantê-lo fresco por até 5-7 dias.
Conserve o pão de pera à temperatura ambiente por 3-4 dias sob uma tampa de bolo. Alternativamente, você pode colocá-lo em um recipiente hermético e guardá-lo na geladeira para mantê-lo fresco por até 5-7 dias.
Posso congelar este bolo?
Sim, você pode congelar o pão de pera! Corte o bolo em fatias, embrulhe-as individualmente com filme plástico e coloque-as em um saco para congelador. Ele se conserva por cerca de 1 mês. Descongele as fatias à temperatura ambiente ou aqueça-as levemente no micro-ondas antes de servir.
Sim, você pode congelar o pão de pera! Corte o bolo em fatias, embrulhe-as individualmente com filme plástico e coloque-as em um saco para congelador. Ele se conserva por cerca de 1 mês. Descongele as fatias à temperatura ambiente ou aqueça-as levemente no micro-ondas antes de servir.
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