Porridge de chocolate e banana sem cozimento, o chamado overnight porridge para um café da manhã saudável, nutritivo e saboroso.
O porridge é uma sobremesa à base de flocos de aveia de tradição anglo-saxônica; a peculiaridade desta versão é ser preparada sem cozimento com os flocos de aveia que absorvem leite ou bebida vegetal na geladeira.
Existem, obviamente, muitos tipos, hoje te proponho uma versão naturalmente vegana, sem glúten e sem lactose à base de purê de banana e chocolate.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre substituições e conservação. Se você tiver outras perguntas, escreva um comentário ou use o formulário de contato apropriado.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 487,04 (Kcal)
- Instrumentos 79,74 (g) dos quais açúcares 31,38 (g)
- Proteínas 12,08 (g)
- Gordura 16,50 (g) dos quais saturados 8,65 (g)dos quais insaturados 6,99 (g)
- Fibras 13,60 (g)
- Sódio 268,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do porridge de chocolate e banana
- 80 g flocos de aveia
- 2 bananas
- 250 ml leite de soja (ou amêndoas)
- 1 colher de sopa xarope de bordo (ou mel)
- Meia colher de chá canela em pó
- 50 g chocolate amargo
Ferramentas
- Tigelas
- Balanças para pesar alimentos
- Tábua de corte
- Garfo
- Colheres
Receita de Porridge de chocolate e banana sem cozimento
Comece a preparação do porridge de chocolate e banana sem cozimento descascando uma banana e cortando-a em fatias.
Amasse-a com um garfo ou um espremedor de batatas até reduzi-la a um purê.
Coloque em uma tigela os flocos de aveia, a canela e a bebida vegetal de soja. Alternativamente, a de amêndoas também serve.
Continue com o purê de banana e um pouco de xarope de bordo ou mel (ou o adoçante que preferir).
Se a bebida vegetal utilizada for adoçada, você pode não colocar nada.
Misture com uma colher até obter um composto homogêneo.
Transfira o porridge para a geladeira e deixe descansar uma noite.
Após a noite na geladeira, o porridge está pronto: os flocos de aveia terão absorvido a bebida vegetal, tornando-se quase cremosos.
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas por 2 minutos em intervalos de 30 segundos ou no fogão em banho-maria por 3-5 minutos.
Despeje sobre os flocos de aveia e distribua com a parte de trás de uma colher.
Finalize a preparação do porridge de chocolate e banana sem cozimento com meia banana em fatias.
Porridge de chocolate e banana sem cozimento
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta à sua pergunta, comente ou me escreva usando o formulário abaixo.
Você encontra esta e outras receitas na coleção Receitas sem cozimento doces e salgadas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo dura?
Este porridge dura na geladeira por 3-4 dias.
O que posso usar no lugar do chocolate?
Você pode não colocar nada ou usar manteigas de nozes como manteiga de amêndoas ou de amendoim.
Posso usar leite de vaca?
Certamente, mas neste caso durará um pouco menos.
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