Rabanada de chocolate, torrada com um coração macio e cremoso, perfeita para um doce despertar no final de semana ou para um lanche especial.
A receita é simples e rápida, pronta em poucos minutos e com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa.
O segredo desta delícia é a mistura de sabores: o chocolate amargo que derrete por dentro, o pão branco que fica dourado e crocante por fora, macio e cremoso por dentro, e o aroma envolvente da baunilha. Uma pitada de xarope de bordo por cima torna-os ainda mais irresistíveis.
Na frigideira, a manteiga cria uma crosta dourada e perfumada, enquanto o chocolate por dentro derrete, proporcionando uma explosão de sabor na primeira mordida.
Essas Rabanadas de Chocolate podem ser servidas com xarope de bordo, açúcar de confeiteiro ou frutas frescas, como morangos ou bananas, para um toque de frescor. São perfeitas para surpreender os convidados no café da manhã, para um café da manhã lento e relaxante ou para um brunch de domingo memorável.
Seja para um café da manhã em família ou um brunch com amigos, as Rabanadas de Chocolate serão sempre um sucesso garantido. Prepare-as e deixe-se envolver pelo seu aroma e sabor únicos. Uma vez provadas, se tornarão uma tentação irresistível da qual dificilmente você conseguirá resistir!
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que você encontra no final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 297,84 (Kcal)
- Instrumentos 28,67 (g) dos quais açúcares 4,01 (g)
- Proteínas 9,80 (g)
- Gordura 15,68 (g) dos quais saturados 9,24 (g)dos quais insaturados 6,06 (g)
- Fibras 2,38 (g)
- Sódio 45,12 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das rabanadas de chocolate
- 8 fatias pão branco
- 40 g chocolate amargo
- 2 ovos
- 120 ml leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 30 g manteiga
- q.b. xarope de bordo
Ferramentas
- Tigela
- Batedor de mão
- Frigideira
- Espátula de cozinha
Receita de rabanada de chocolate
Comece a preparar as rabanadas de chocolate colocando em uma tigela dois ovos médios, meio copo de leite ou bebida vegetal e uma colher de chá de extrato de baunilha (como alternativa, uma pitada de baunilha em pó).
Bata os ingredientes com um garfo ou com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea.
Coloque um quadradinho de chocolate amargo sobre uma fatia de pão branco ou pão brioche.
Feche a torrada com outra fatia de pão.
Pressione bem as bordas com os dedos para selar a torrada.
Repita os passos para as outras três torradas.
Molhe o pão na mistura de leite e ovos.
Não se esqueça de mergulhar também as bordas.
Aqueça uma noz de manteiga na frigideira.
Coloque as torradas e cozinhe por dois ou três minutos ou até que se forme uma bela crosta dourada.
Vire a torrada com uma espátula de cozinha e cozinhe também do outro lado pelo mesmo tempo.
Transfira as rabanadas de chocolate para os pratos.
Leve imediatamente à mesa adoçando a gosto com xarope de bordo.
Rabanada de chocolate
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta comente ou escreva para mim usando o formulário abaixo.
Se você ama doces de chocolate não perca a coleção Doces de chocolate e cacau.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar um tipo de pão diferente do pão branco?
Sim, você pode usar pão integral, pão com cereais ou até mesmo pão brioche para uma versão ainda mais deliciosa. Tenha em mente que o tipo de pão influenciará na consistência final.
Posso preparar as Rabanadas de Chocolate com antecedência?
As Rabanadas de Chocolate são melhores quando feitas na hora, mas você pode preparar a massa com antecedência e guardá-la na geladeira por algumas horas. Se desejar conservá-las já cozidas, pode aquecê-las brevemente no forno ou na frigideira.
Posso substituir o chocolate amargo por outro tipo de chocolate?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, mas lembre-se de que o sabor será mais doce. O chocolate amargo equilibra melhor a doçura geral do prato.
Posso assar as Rabanadas em vez de fritá-las?
Sim, você pode assá-las no forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos, virando-as na metade do tempo para garantir um dourado uniforme. A textura será um pouco diferente, mas serão igualmente deliciosas.
Para um café da manhã realmente especial sirva as rabanadas de chocolate com o Frappuccino de caramelo.
Para perguntas, curiosidades ou se desejar colaborar comigo, use o formulário de contato que você encontra a seguir:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contate-me”]
