Rosca fofinha de azeite de oliva, um doce simples e perfumado, perfeito pro café da manhã. Sem manteiga, fácil de preparar com batedeira e pronto em poucos minutos.
A rosca fofinha de azeite de oliva é um daqueles doces simples que conquistam na primeira garfada. Macia e perfumada, é perfeita pro café da manhã ou pra um lanche bem caseiro, quando bate a vontade de algo feito em casa mas sem preparação complicada. O azeite de oliva delicado dá uma textura bem macia e um sabor equilibrado, enquanto a casca de laranja traz uma nota fresca e perfumada que deixa a rosca ainda mais gostosa.
Essa rosca com azeite se prepara em poucos minutos com a batedeira, misturando ingredientes simples que todo mundo tem na despensa. A massa é rápida e sem passos difíceis: basta bater ovos e açúcar, incorporar o azeite, o leite e por fim a farinha com o fermento. Em menos de 10 minutos a massa está pronta pra ir ao forno, e depois de cerca de 40 minutos de cozimento você tem uma rosca alta, macia e perfeita pra fatiar.
Ideal pra acompanhar o café da manhã, talvez com uma xícara de leite ou chá, essa rosca fofinha de azeite de oliva se mantém macia por alguns dias e também fica ótima personalizada com gotas de chocolate, castanhas ou só uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro. Um doce caseiro fácil e perfumado, pra preparar sempre que quiser uma receita confiável e rápida.
No final da receita, na seção de FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esse preparo. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que está no final da página.
Outras receitas simples e genuínas que você encontra no blog:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 337,92 (Kcal)
- Instrumentos 39,24 (g) dos quais açúcares 16,91 (g)
- Proteínas 6,26 (g)
- Gordura 18,64 (g) dos quais saturados 3,33 (g)dos quais insaturados 14,66 (g)
- Fibras 0,70 (g)
- Sódio 27,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Rosca fofinha de azeite de oliva
- 250 g farinha tipo 00
- 120 g açúcar
- 3 ovos
- 130 g azeite de oliva
- 120 g leite
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- raspas de laranja
Utensílios
- Tigela
- Batedor
- Peneira
- Forma
Receita da Rosca fofinha de azeite de oliva
Comece a preparação da rosca fofinha de azeite de oliva quebrando os ovos numa tigela. Coloque também o açúcar.
Bata tudo com a batedeira por pelo menos dois minutos.
O creme deve dobrar de volume.
Continuando a bater, despeje o azeite em fio.
Escolha um azeite de sabor delicado.
Faça o mesmo com o leite.
Se você é intolerante à lactose, pode optar por uma bebida vegetal sem açúcar.
Peneire na tigela com os ingredientes úmidos a farinha tipo 00 e o fermento em pó para bolos.
Misture bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Agora é só aromatizar o doce: eu escolhi casca de laranja, mas você pode colocar o que preferir.
Transfira a massa da rosca para uma forma bem untada.
Use uma forma de 20 cm se quiser um bolo mais alto. Se preferir mais baixo, opte por uma de 22-23 cm.
Asse a rosca fofinha de azeite de oliva em forno estático preaquecido a 180°C por 40 minutos.
Faça o teste do palito antes de tirar do forno: se ao enfiar um palito ele sair limpo, a rosca está pronta.
Deixe o bolo amornar por 10 minutos antes de desenformar.
Rosca fofinha de azeite de oliva: doce simples e perfumado
Macia, perfumada e super fácil de preparar, essa rosca de azeite de oliva é o doce perfeito pro café da manhã do dia a dia. Fica pronta em poucos minutos com ingredientes simples e tem uma textura macia que se conserva por alguns dias. Ótima pra comer natural ou com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro, é uma receita de sucesso garantido pra quando quiser um doce caseiro sem manteiga.
Experimente também a Torta alle nocciole e cioccolato senza lattosio
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como conservar pra manter macia?
Guarde sob uma cobertura para bolos ou em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Fica macia por 3-4 dias.
Posso congelar a rosca com azeite?
Sim, você pode congelá-la já assada e totalmente fria, fatiada. Conserva por até 2 meses.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Claro, você pode enriquecê-la com gotas de chocolate, frutas secas picadas ou substituir a casca de laranja por limão ou baunilha.
Doces de despensa simples e genuínos
Para perguntas, curiosidades ou se quiser colaborar comigo, use o formulário de contato abaixo:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Me contate”]
