Salada de frango e pêssegos, um prato único completo, satisfatório e original que une o frango à doçura dos pêssegos e ao sabor salgado do queijo feta.
Detalhando, este prato é composto por uma mistura de alface e outras ervas, peito de frango cozido na frigideira, pêssegos cortados em fatias e feta em cubos.
Este prato é a refeição perfeita para os dias quentes de verão e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, mas também é ótimo como marmita para o trabalho e universidade.
Para esta receita, usei pêssegos nectarinas e deixei a casca, se não gostar, pode removê-la facilmente.
Outras receitas que você pode gostar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 401,76 (Kcal)
- Instrumentos 8,69 (g) dos quais açúcares 4,27 (g)
- Proteínas 54,85 (g)
- Gordura 17,27 (g) dos quais saturados 7,93 (g)dos quais insaturados 3,72 (g)
- Fibras 1,58 (g)
- Sódio 840,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g peito de frango (inteiro ou em cubos)
- 1 pêssego nectarina (não muito maduro)
- 80 g salada mista
- 100 g feta
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta preta
- q.b. Azeite extravirgem
Ferramentas
- Tábua de corte
- Saladeira
- Frigideira
Preparação
Encontre esta e outras receitas na coleção RECEITAS COM PEITO DE FRANGO.
Comece a preparação da salada de frango e pêssegos lavando e secando bem a salada e colocando-a em uma tigela.
Lave o pêssego nectarina, corte ao meio e depois em fatias removendo o caroço central.
Coloque as fatias de pêssego na tigela com a salada.
Corte o feta em cubos pequenos.
Adicione ao restante da salada e misture bem para distribuir uniformemente os ingredientes.
Tempere a salada com sal, pimenta preta e azeite extravirgem.
Misture novamente para distribuir bem o tempero.
Cozinhe o peito de frango na frigideira com um pouco de óleo por cerca de quinze minutos, virando-o frequentemente.
Transfira-o para uma tábua e deixe esfriar um pouco.
Corte-o em fatias (tipo de corte transversal) e tempere com uma pitada de sal.
Adicione as fatias de peito de frango ao restante da salada.
Transfira a salada de frango e pêssegos para os pratos e sirva imediatamente.
Salada de frango e pêssegos
Dicas: você pode cozinhar o frango no vapor por 30 minutos ou ainda no forno a 170ºC por cerca de 20 minutos, ou pode cortá-lo em cubos e refogar na frigideira com um pouco de óleo.
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