Salada de melão e pepino com feta grega, um prato fresco e leve, perfeito para os dias de verão que combina sabores doces e salgados, criando um equilíbrio de sabor delicioso e refrescante.
O melão é rico em vitaminas A e C, enquanto os pepinos são hidratantes e de baixo teor calórico. O feta adiciona proteínas e cálcio, tornando o prato não apenas saboroso, mas também saudável.
A salada de melão e pepino com feta grega é um prato versátil e adequado para muitas ocasiões. Pode ser servida como entrada, acompanhamento ou mesmo como prato único leve.
É fácil de preparar, visualmente atraente e nutricionalmente equilibrada. Se você está preparando para um jantar de verão, um piquenique ou uma refeição leve, esta salada está destinada a se tornar uma das suas favoritas.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se ainda tiver dúvidas ou simplesmente curiosidade, você pode deixar um comentário ou usar o formulário de contato que encontra no final da página.
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 200,67 (Kcal)
- Instrumentos 8,66 (g) dos quais açúcares 5,64 (g)
- Proteínas 7,87 (g)
- Gordura 15,57 (g) dos quais saturados 7,36 (g)dos quais insaturados 2,67 (g)
- Fibras 0,73 (g)
- Sódio 675,44 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da salada de melão e pepino
- 2 pepinos
- Meio melão cantalupo
- 200 g feta
- 1 ramo manjericão
- q.b. cebolinha
- 4 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres vinagre de maçã
- 2 colheres suco de limão
- 1 colher de chá mel
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
Ferramentas
- Tábua de corte
- Faca
- Saladeira
- Pote
- Espremer limão
Receita da salada de melão e pepino
Comece a preparação da salada de melão e pepino pelo tempero.
Coloque em um pote com tampa o azeite de oliva extra virgem e o vinagre de maçã.
Acrescente também o suco de meio limão e uma colher de chá de mel.
Finalize com sal e pimenta preta.
Feche bem o pote e agite vigorosamente por alguns segundos ou até que a parte oleosa e a parte aquosa do tempero se misturem e forme uma espécie de emulsão.
Lave os pepinos e corte as extremidades.
Eu deixei a casca, mas se preferir, você pode removê-la com um descascador de legumes.
Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e depois em fatias finas.
Corte o melão ao meio e, com a ajuda de uma colher, elimine as sementes.
Separe a casca da polpa e corte esta última em pedaços.
Transfira os pepinos e o melão para uma tigela.
Adicione manjericão fresco e alguns talos de cebolinha previamente picados.
Adicione também 2/3 do tempero preparado anteriormente e misture bem para integrar tudo.
A parte, esfarele um bloco de feta com as mãos.
Adicione o feta esfarelado ao restante da salada.
Misture até que todos os ingredientes estejam distribuídos de maneira homogênea.
Sirva imediatamente a salada de melão e pepino com o restante do tempero.
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva usando o formulário abaixo.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo se conserva?
Você pode conservar esta salada por até dois dias na geladeira em um recipiente hermético.
Você sugere algumas adições?
Claro, você pode adicionar cebola roxa de Tropea, frutos secos tostados como nozes ou amêndoas, azeitonas pretas e/ou hortelã fresca.
Que outro tempero eu poderia usar?
Você pode fazer um tempero estilo asiático com molho de soja, gengibre e sementes de gergelim.
Encontre muitas outras ideias na coleção Receitas sem cozimento doces e salgadas
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